Nous avons essayé le «  meilleur burger de Cambridge  » chez Honest Burgers et avons décidé si cela en valait la peine

Lorsque vous avez envie d’un hamburger, Cambridge propose une multitude de restaurants géniaux.

Mais un hamburger est apparemment un cran au-dessus de la concurrence et a même été nommé plat préféré de Cambridge par Deliveroo dans leur annonce des commandes les plus populaires de chaque région du Royaume-Uni pendant le verrouillage.

Ce plat est le hamburger et frites HONEST de Honest Burgers.

Alors naturellement, en tant que connaisseur de hamburgers, j’ai dû l’essayer par moi-même pour voir de quoi il s’agissait et vous donner mon opinion honnête (jeu de mots, je suis désolé).

Alors que Honest Burgers nous a apporté des paquets de joie grâce à Deliveroo pendant le verrouillage, le restaurant vient de rouvrir pour l’expérience en personne.

Lire la suite

Des hamburgers honnêtes à Cambridge

Afin de maintenir une distance sociale sûre, le nombre de clients autorisés à tout moment a été limité à 36 – avec des tables pouvant accueillir des groupes de six personnes maximum.

Les marqueurs de distance sociale sont clairement disposés à l’approche de la porte d’entrée, afin que les gens puissent rester à une distance de sécurité pendant qu’ils font la queue, et il y a un code QR à scanner à l’arrivée qui vous permet de remplir vos coordonnées pour NHS Track and Trace et rejoignez également une file d’attente virtuelle lorsque le restaurant est occupé.

Nous avons été accueillis par Robert, le directeur général adjoint de la succursale de Cambridge, qui était chaleureux et accueillant en nous expliquant à quoi s’attendre de leurs mesures de santé et de sécurité.

Le restaurant est maintenant ouvert aux gens pour dîner sur place

Il a expliqué qu’il était content d’être de retour et qu’il y avait beaucoup d’habitués qui ne cessaient de le harceler pour essayer de savoir quand ils allaient rouvrir. Honest Burgers a clairement eu un peu de fan après avoir continué.

Les Honest Burgers ne distribuent pas de menus jetables – au lieu de cela, il y a un autre code QR sur votre table que vous pouvez scanner, ce qui fait apparaître une page d’accueil avec des liens vers leur menu – ils ont également des menus sur les murs pour ceux qui n’ont pas de smartphone.

Virginie, notre serveuse, était un rayon de soleil. Elle était sympathique et attentionnée, nous donnant des recommandations de ses plats préférés et s’enregistrant pour s’assurer que tout était bon sans être envahissante.

Les boissons telles que le Coca-Cola viennent dans des canettes, mais on vous donne un verre avec de la glace et une paille en papier, tandis que leur autre marque Karma Cola est livrée avec sa bouteille en verre à la place.

Éliminer le gaspillage des menus à usage unique en vous y emmenant directement sur votre téléphone

Dès qu’une table est partie, leur place a été soigneusement nettoyée et désinfectée par le personnel qui travaillait incroyablement dur pour s’assurer que tout le monde avait une expérience en toute sécurité.

Bien que la distanciation sociale ne soit pas une situation idéale pour de nombreuses entreprises qui ont dû réduire leur nombre potentiel de clients en supprimant des tables, il y a quelque chose à dire pour avoir un peu plus d’espace entre vous et les autres clients. Surtout quand vous êtes coincé dans un hamburger …

Donc, avec les yeux plus gros que le ventre, nous avons commandé. Bien sûr, j’ai dû essayer le hamburger et les frites HONEST – c’est apparemment le plat préféré de Cambridge après tout.

Mon compagnon est allé pour le cheeseburger avec du fromage à l’américaine, et nous avons eu un côté de rondelles d’oignon, salade de chou, bacon et sauce au bœuf et mayo chipotle.

Nous savions que ce serait beaucoup de nourriture, mais oh garçon … nous avons gravement sous-estimé à quel point ce serait.

Le restaurant a fait plusieurs changements pour créer un environnement sûr

La première bouchée de mon hamburger a donné le ton pour le reste de notre repas – le bonheur.

D’une manière ou d’une autre, Honest Burgers a mis au point une recette qui donne des hamburgers juteux, débordant de saveur et de viande, sans se sentir dense ou lourd.

Je n’aurais jamais pensé dire ça, mais apparemment un hamburger peut fondre dans la bouche.

Le hamburger HONEST se compose d’une galette de bœuf, cuite moyennement saignante bien que vous puissiez changer cela, avec du bacon fumé, du cheddar, de la relish d’oignon rouge, de la laitue et des cornichons, le tout servi dans un petit pain brioché et aux côtés des célèbres chips salées au romarin de Honest.

Un festin absolu

Je ne suis pas un grand fan de cornichons, donc après ma première bouchée pour voir de quoi il s’agissait, ils devaient simplement partir. Mais wow – le tout était juste débordant de saveur et tellement satisfaisant.

Ce n’est pas un pour les délicats ou les timides, cependant, les Honest Burgers produisent des hamburgers épais qui peuvent être un peu difficiles à mettre dans la bouche – alors méfiez-vous si vous envisagez de visiter pour un premier rendez-vous, ce ne sera probablement pas une jolie vue.

Maintenant, les chips … depuis que j’ai découvert que les chips salées au romarin étaient une chose, chaque autre puce ordinaire vient de me décevoir.

Le goût salé des chips était l’antidote parfait à la saveur presque sucrée qui provenait du hamburger avec le pain brioché et l’oignon caramélisé.

La pomme de terre sous sa meilleure forme

D’une manière ou d’une autre, ils avaient un délicieux croquant sans être dur, ils étaient encore légers et même quand nous avons commencé à nous sentir rassasiés, je ne pouvais tout simplement pas arrêter de les cueillir.

La sauce au bacon et au bœuf est une révélation et la même chose avec la mayonnaise au chipotle qui a apporté un peu de chaleur à mon déjeuner.

En plus d’être un grand fan de hamburgers, je suis également assez friand d’une rondelle d’oignon et j’ai de grandes attentes. Aucun de ces déchets de rondelles d’oignon panés et détrempés.

Je n’ai jamais vu personne capable d’obtenir une pâte si légère, si croustillante et si fine – surtout sur une rondelle d’oignon absolument énorme.

Ces rondelles d’oignon viennent de placer la barre incroyablement haute pour toutes les futures rondelles d’oignon que je consomme

Cela ne s’est pas arrêté là cependant, la pâte était assaisonnée avec un léger goût poivré et fumé, ajoutant simplement aux goûts incroyables que je ressentais déjà.

Un effort vaillant a été fait, mais finalement j’ai été vaincu par la simple portion de chips et de rondelles d’oignon et je me suis assis en pensant que je n’aurai probablement pas besoin de manger pendant quelques jours après ce festin pur et simple.

Dans l’ensemble, je me sentais incroyablement en sécurité dans Honest Burgers, et en tant que personne à risque accru, c’est quelque chose que je prends au sérieux.

Quelques chips, un morceau de burger et quelques rondelles d’oignon … nous avons essayé!

Le personnel était attentif, il s’est assuré que la distance sociale était maintenue, que les choses étaient propres et désinfectées au plus haut niveau et ils travaillaient incroyablement dur pour s’assurer que leurs clients avaient le meilleur repas possible et un moment pour ressentir à nouveau un sentiment de normalité. .

Donc, bien qu’il y ait d’autres hamburgers qui, pour moi, sont toujours des concurrents et pour lesquels je tiens une place spéciale, il est facile de voir pourquoi les Honest Burgers ont été couronnés le plat préféré de Cambridge, et pourquoi il y avait des gens qui faisaient la queue pour une table un mardi. l’heure du déjeuner.