Burger de Khartoum: quand gros est vraiment meilleur … alors qui est prêt à relever le défi?

Burger de Khartoum: quand gros est vraiment meilleur … alors qui est prêt à relever le défi?

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Cela a commencé comme un peu amusant, une façon de divertir les clients et les convives. Alors, qu’en est-il du défi des hamburgers de l’hôtel Khartoum qui a tant retenti?

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2021-05-13T17: 00: 00 + 10: 00

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Pour le propriétaire Ray Prescott, c’était juste une façon de garder les choses fraîches et intéressantes.

Son défi schnitzel à l’hôtel Khartoum de Kitchener avait fait son temps et il avait besoin de quelque chose de nouveau.

Qu’en est-il d’un hamburger géant que les gens doivent manger en 30 minutes? Peut-être essayer?

« Et sérieusement, mon téléphone n’a pas cessé de sonner depuis, » dit Ray, clairement déconcerté par l’attention qu’il a attiré. « Il ne fait aucun doute que d’autres pubs ont fait quelque chose de similaire à un moment donné, mais aucun d’entre eux ne semble avoir quitté les charts comme celui-ci. Ne me demandez pas pourquoi. »

Cinquante-cinq challengers au cours des 14 premières semaines, 54 échecs et un succès éclatant – James Webb de Sydney. Si cette histoire avait besoin d’un coup de pouce – et ce n’était certainement pas le cas – alors il la livrait en une frénésie alimentaire de 30 minutes.

Non seulement M. Webb a terminé le hamburger et les accompagnements, mais il l’a bien terminé dans le temps imparti – et, apparemment, avait encore de la place pour plus. Alors ils lui ont donné une double tranche de gâteau au fromage avec de la crème glacée et de la crème, qu’il a également démolie.

« Il a terminé cela et avait environ 20 secondes à perdre », a déclaré Ray. « Il était jeune mec en forme. La plupart des challengers ont atteint la barre des 20 minutes et ont ensuite frappé le mur. Mais ce gars-là a continué à avancer, et il n’a jamais semblé se précipiter.

« Et qu’en est-il de ça … lui et son partenaire ont ensuite fait une dégustation de vin et de fromage. Peux-tu croire ça? »

La nouvelle de l’exploit s’est rapidement répandue et M. Prescott secoue toujours la tête d’incrédulité.

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Mais il suffit de dire qu’un message publié par Ray à propos de son défi a maintenant été vu par plus de 540 000 personnes. Il a eu des histoires parues dans le Courier Mail à Brisbane, a été invité à une interview d’une station de radio de Perth. Des articles ont paru dans de nombreuses publications.

Il a reçu des messages Facebook du Royaume-Uni et des États-Unis dans des publications.

Celui des États-Unis était de la championne du speed-eating Molly Schuyler qui a simplement demandé « Où est mon billet d’avion? »

Il convient de souligner que Molly a de la forme dans le département de la restauration rapide. Son portefeuille comprend la dévoration de 501 ailes de poulet en 30 minutes – cet effort lui a valu une nouvelle voiture – ainsi que 26 hamburgers en une seule séance à une autre occasion. Et en plus, elle est minuscule … 57 kilos de frénésie alimentaire.

Si Ray a besoin d’un mangeur de célébrités à un moment donné lorsque les restrictions de voyage facilitent encore plus le jazz, il est assez évident que Molly a soif d’une opportunité.

À ce stade, Ray reste timide sur les projets futurs pour le défi, mais il est juste de dire qu’il a des pensées précises.

« Je ne dirai rien pour l’instant, mais oui, j’ai l’intention d’aller un peu plus loin », a-t-il déclaré. « Je vais les garder pour moi pour l’instant, mais surveille cet espace. »

Alors que l’idée du hamburger géant était très certainement celle de Ray, la préparation du hamburger s’est résumée à cuisiner Sheree Brown qui ne travaille au pub que depuis quelques mois. Elle admet volontiers qu’elle n’avait jamais eu un emploi comme celui-ci auparavant.

« Fondamentalement, il a dit que je voulais un hamburger géant … voyez ce que vous pouvez proposer, » dit-elle.

Il est difficile de décider si elle est un génie ou un masochiste, mais elle a très certainement embrassé le dossier.

«Je suis allée dans l’une des boulangeries locales pour faire préparer le pain spécialement parce que le pain allait être si gros», a-t-elle déclaré. «Quand ils sont revenus me voir quelques jours plus tard avec un, je l’ai regardé et j’ai juste dit ‘plus grand’.

«Ils secouaient la tête d’incrédulité, mais sont partis et ont fabriqué le plus gros que nous utilisons aujourd’hui.

«Pour ce qui est de la viande, je savais que nous voulions un kilo de viande hachée, mais c’était difficile à cuisiner en une seule galette, alors nous l’avons divisée en deux. Quant au reste du hamburger, nous avons peaufiné les choses au fur et à mesure.

Il y avait plus de bacon et de fromage qu’elle ne l’avait prévu à l’origine, et les rondelles d’oignon « faisaient toujours partie du plan, même si peut-être pas 20 ».

Désormais, chaque fois qu’un hamburger s’en va, il est soigneusement pesé pour s’assurer que chaque challenger subit exactement le même test.

Le résultat inattendu de la compétition est qu’ils trouvent maintenant des familles qui viennent partager le repas géant entre elles. Le lendemain, l’annonceur s’est entretenu avec Ray pour cette histoire, un groupe de quatre s’est réservé pour partager le hamburger géant pour le déjeuner.

« Nous le recommandons pour quatre personnes », a déclaré Ray. « Le repas coûte 60 $, donc nous avons pas mal de familles qui le commandent … un bon repas de hamburgers pour quatre personnes est plutôt bon rapport qualité-prix à 15 $ par tête, et c’est un peu amusant, ils peuvent toujours dire qu’ils ont mangé le fameux burger. « 

Pour ses efforts, M. Webb devient le premier nom du conseil d’administration de Bragging Rights, en l’honneur de ceux qui réussissent le défi du hamburger.

Oh, si vous pensez que le défi est un peu difficile, rassurez-vous du fait que le persil est facultatif.

CE QUI EST DANS LE BURGER GÉANT

  • 1 pain de 500 g
  • 2 galettes de viande de 500 g
  • 6 x tranches de bacon
  • 4 x œufs
  • 8 x tranches de fromage
  • 20 x rondelles d’oignon
  • 1/2 tête de laitue
  • 3 x tomates
  • 3 x betteraves
  • Cales de 500 g
  • 500g de frites
  • 1 bol de sauce barbecue de 160 g
  • 1 bol de 160g de sauce tomate
  • 1 bol de 200g de crème sure et de sauce chili douce