L’histoire faite lorsque le défi des hamburgers de Khartoum Hotel est enfin conquis … et avec style

Le défi est assez simple: manger un énorme hamburger en 30 minutes.

Et depuis que le Burger Challenge de l’hôtel NSW Hunter Valley Khartoum a débuté fin janvier, pas moins de 55 challengers affamés ont eu une fissure – mais un seul a réussi.

Le week-end dernier, James Webb de Baulkham Hills, dans le nord-ouest de Sydney, n’a pas seulement réussi l’exploit, mangeant le monstre de 5 kg en 30 minutes, il a ensuite pris une double tranche de gâteau au fromage avec de la crème glacée et de la crème.

ÉTONNÉ PAR LA RÉACTION: Le propriétaire de l’hôtel Khartoum, Ray Prescott, a été surpris par la réponse à son défi de hamburgers. Image Marina Neil.

« Et il a quand même terminé 20 secondes dans le temps imparti », a déclaré le propriétaire Ray Prescott. «C’était incroyable parce qu’il ne semblait pas se précipiter. La nourriture semblait juste disparaître.

« C’était un jeune homme en forme. En fait, quand il a terminé, son partenaire m’a dit qu’ils allaient dans les vignobles pour faire une dégustation de vin et de fromage. »

M. Prescott dit que l’idée du défi des hamburgers lui est venue lorsqu’il a senti que leur défi de schnitzel de poulet au pub populaire de Kitchener avait fait son temps.

« Alors j’ai demandé à Sheree, notre cuisinière, de proposer un hamburger géant – et elle a dit de me le laisser, et les voici. »

D’une manière ou d’une autre, un peu comme Mulletfest, ça a touché une corde sensible.

UN MORCEAU DE GÂTEAU: James Webb de Baulkham Hills est devenu la première personne à dévorer le monstre du hamburger.

« Il y a une championne professionnelle du speed-eating des États-Unis appelée Molly Schuyler qui m’a contacté pour me demander » où est mon billet d’avion? « , A déclaré M. Prescott.

Il convient de souligner que Molly a de la forme dans le département de la restauration rapide. Son portefeuille comprend la dévoration de 501 ailes de poulet en 30 minutes – cet effort lui a valu une nouvelle voiture – ainsi que 26 hamburgers en une seule séance à une autre occasion. Et en plus, elle est minuscule … 57 kilos de frénésie alimentaire.

« Nous avons eu des messages Facebook du Royaume-Uni, la radio de Perth a été en contact avec moi pour une interview, l’histoire a été dans le Courier Mail à Brisbane … elle est juste allée partout. Un de nos messages Facebook sur le défi atteint 543 000 personnes. C’est vraiment incroyable. « 

M. Prescott a déclaré que les entrants importants ne se laissaient pas affamer en amont.

«C’est la pire chose que vous puissiez faire parce que votre estomac se rétrécit», expliqua-t-il. «Vous devez manger de gros repas pour étirer votre estomac.

« La plupart des gens commencent fort mais ont ensuite frappé le mur à la vingtaine de minutes. Bien que nous ayons eu un gars qui a plutôt bien réussi … il a réussi la partie burger mais n’a pas pu terminer les frites et les quartiers. »

Pour son succès, M. Webb est le premier à obtenir son nom sur le tableau des légendes – « nous avons nommé le conseil Bragging Rights » – et a remporté la bourse de 650 $.

Il a commencé comme un prix de 100 $ et augmenté de 50 $ chaque semaine, le prix n’était pas réclamé.

CRÉATEUR: Cook Sheree Brown qui a conçu l’énorme hamburger avec Ray Prescott.

Chaque hamburger est pesé avant de sortir pour s’assurer que personne n’est désavantagé, et M. Prescott s’occupe lui-même du chronométrage.

La fabrication du hamburger lui-même … ça prend « 30 minutes max » dit-il.

Ce qui laisse la question évidente: qu’est-ce qui se passe exactement pour faire du célèbre Khartoum Burger pour le défi. Asseyez-vous et sentez-vous gonflé …

  • 1 pain de 500 g
  • 2 galettes de viande de 500 g
  • 6 x tranches de bacon
  • 4 x œufs
  • 8 x tranches de fromage
  • 20 x rondelles d’oignon
  • 1/2 tête de laitue
  • 3 x tomates
  • 3 x betteraves
  • Sauce barbecue
  • Cales de 500 g
  • 500g de frites
  • 1 bol de sauce barbecue de 160 g
  • 1 bol de 160g de sauce tomate
  • 1 bol de 200g de crème sure et de sauce chili douce

Oh, plus une pincée de persil mais c’est facultatif.

Cette histoire L’histoire faite lorsque le défi des hamburgers de l’hôtel est enfin conquis
est apparu pour la première fois sur The Maitland Mercury.