L’histoire faite lorsque le défi des hamburgers de Khartoum Hotel est enfin conquis … et avec style
Le défi est assez simple: manger un énorme hamburger en 30 minutes.
Et depuis que le Burger Challenge de l’hôtel NSW Hunter Valley Khartoum a débuté fin janvier, pas moins de 55 challengers affamés ont eu une fissure – mais un seul a réussi.
Le week-end dernier, James Webb de Baulkham Hills, dans le nord-ouest de Sydney, n’a pas seulement réussi l’exploit, mangeant le monstre de 5 kg en 30 minutes, il a ensuite pris une double tranche de gâteau au fromage avec de la crème glacée et de la crème.
ÉTONNÉ PAR LA RÉACTION: Le propriétaire de l’hôtel Khartoum, Ray Prescott, a été surpris par la réponse à son défi de hamburgers. Image Marina Neil.
« Et il a quand même terminé 20 secondes dans le temps imparti », a déclaré le propriétaire Ray Prescott. «C’était incroyable parce qu’il ne semblait pas se précipiter. La nourriture semblait juste disparaître.
« C’était un jeune homme en forme. En fait, quand il a terminé, son partenaire m’a dit qu’ils allaient dans les vignobles pour faire une dégustation de vin et de fromage. »
M. Prescott dit que l’idée du défi des hamburgers lui est venue lorsqu’il a senti que leur défi de schnitzel de poulet au pub populaire de Kitchener avait fait son temps.
« Alors j’ai demandé à Sheree, notre cuisinière, de proposer un hamburger géant – et elle a dit de me le laisser, et les voici. »
D’une manière ou d’une autre, un peu comme Mulletfest, ça a touché une corde sensible.
UN MORCEAU DE GÂTEAU: James Webb de Baulkham Hills est devenu la première personne à dévorer le monstre du hamburger.
« Il y a une championne professionnelle du speed-eating des États-Unis appelée Molly Schuyler qui m’a contacté pour me demander » où est mon billet d’avion? « , A déclaré M. Prescott.
Il convient de souligner que Molly a de la forme dans le département de la restauration rapide. Son portefeuille comprend la dévoration de 501 ailes de poulet en 30 minutes – cet effort lui a valu une nouvelle voiture – ainsi que 26 hamburgers en une seule séance à une autre occasion. Et en plus, elle est minuscule … 57 kilos de frénésie alimentaire.
« Nous avons eu des messages Facebook du Royaume-Uni, la radio de Perth a été en contact avec moi pour une interview, l’histoire a été dans le Courier Mail à Brisbane … elle est juste allée partout. Un de nos messages Facebook sur le défi atteint 543 000 personnes. C’est vraiment incroyable. «
M. Prescott a déclaré que les entrants importants ne se laissaient pas affamer en amont.
«C’est la pire chose que vous puissiez faire parce que votre estomac se rétrécit», expliqua-t-il. «Vous devez manger de gros repas pour étirer votre estomac.
« La plupart des gens commencent fort mais ont ensuite frappé le mur à la vingtaine de minutes. Bien que nous ayons eu un gars qui a plutôt bien réussi … il a réussi la partie burger mais n’a pas pu terminer les frites et les quartiers. »
Pour son succès, M. Webb est le premier à obtenir son nom sur le tableau des légendes – « nous avons nommé le conseil Bragging Rights » – et a remporté la bourse de 650 $.
Il a commencé comme un prix de 100 $ et augmenté de 50 $ chaque semaine, le prix n’était pas réclamé.
CRÉATEUR: Cook Sheree Brown qui a conçu l’énorme hamburger avec Ray Prescott.
Chaque hamburger est pesé avant de sortir pour s’assurer que personne n’est désavantagé, et M. Prescott s’occupe lui-même du chronométrage.
La fabrication du hamburger lui-même … ça prend « 30 minutes max » dit-il.
Ce qui laisse la question évidente: qu’est-ce qui se passe exactement pour faire du célèbre Khartoum Burger pour le défi. Asseyez-vous et sentez-vous gonflé …
- 1 pain de 500 g
- 2 galettes de viande de 500 g
- 6 x tranches de bacon
- 4 x œufs
- 8 x tranches de fromage
- 20 x rondelles d’oignon
- 1/2 tête de laitue
- 3 x tomates
- 3 x betteraves
- Sauce barbecue
- Cales de 500 g
- 500g de frites
- 1 bol de sauce barbecue de 160 g
- 1 bol de 160g de sauce tomate
- 1 bol de 200g de crème sure et de sauce chili douce
Oh, plus une pincée de persil mais c’est facultatif.