Burger King Canada nomme un nouveau président dans un contexte de changement d’orientation – Restobiz

Burger King a nommé Tom Curtis, son directeur de l’exploitation, au poste de président de ses opérations dans les Amériques. Curtis supervisera les activités de la chaîne Burger King Canada et Burger King aux États-Unis.

Curtis, qui remplace le président sortant de Burger King Americas Chris Finazzo, a rejoint il y a plusieurs mois avec 35 ans d’expérience en tant que franchisé et finalement EVP des opérations américaines et du support aux opérations mondiales chez Domino’s.

Il s’agit du dernier de plusieurs changements de direction chez Burger King au cours des derniers mois, à un moment où la chaîne tente de se réinventer quelque peu dans l’espace QSR et de se démarquer de ses concurrents.

Burger King a lancé une nouvelle image axée sur le numérique en janvier et a également déployé un programme de fidélité. Depuis lors, il a annoncé au premier trimestre 2021 que son activité numérique avait augmenté de 40 % en glissement annuel. Cependant, sa récupération COVID-19 a été beaucoup plus lente que ses concurrents QSR. Au deuxième trimestre, les ventes des magasins comparables de Burger King aux États-Unis ont augmenté de 3,1 % sur deux ans, contre 14,9 % chez McDonald’s et 11,7 % chez Wendy’s.

Dans le cadre de sa tentative de dominer le marché dans un monde de plus en plus numérique, la chaîne cherche à se moderniser avec des conceptions de restaurants qui comportent des zones dédiées aux commandes mobiles et au ramassage en bordure de rue, ainsi qu’un service au volant amélioré. Ces unités, qui sont 60 % plus petites qu’un emplacement traditionnel de Burger King, seront construites cette année à Miami, en Amérique latine et dans les Caraïbes.

« Nous avons pris en compte l’évolution des comportements des consommateurs et nos clients voudront interagir avec nos restaurants. Le résultat est un nouveau concept de design attrayant pour les clients et qui permettra à nos franchisés de maximiser leur retour », a déclaré Josh Kobza, directeur de l’exploitation de Restaurant Brands International, dans un communiqué sur les plans de refonte du magasin l’année dernière.

Début août, Cil avait décrit le plan en cinq points de la chaîne : stimuler l’innovation dans le menu principal et accélérer les extensions de tranches horaires et de catégories, travailler avec les franchisés pour maintenir la cohérence opérationnelle, s’engager dans une expérience de commande numérique entièrement intégrée, réinventer le portefeuille et traduire la créativité publicitaire mondiale de la marque en une fidélisation renforcée et un trafic à long terme.