Burger King UK’s Classic Veggie Burger est désormais entièrement végétalien

Le 11 janvier, les succursales Burger King au Royaume-Uni présenteront The Vegan Bean Burger. La nouvelle option entièrement végétalienne est un remake du classique Veggie Bean Burger de la chaîne, moins le fromage à base de lait et la mayonnaise à base d’œufs. Le Vegan Bean Burger comprend deux galettes végétariennes, garnies de laitue, de tomates, de ketchup et de mayonnaise végétalienne, servies sur un petit pain aux graines de sésame. Le nouveau hamburger végétalien est un ajout permanent au menu et coûtera 4,59 £.

Un porte-parole de Burger King UK a confirmé à VegNews que le pain ne contient pas de produits d’origine animale et que des procédures ont été adoptées pour éviter la contamination croisée des surfaces de cuisson. «De nouvelles procédures sont en place pour préparer les commandes végétaliennes afin d’éviter tout contact avec la viande et les produits laitiers. Notre personnel a été spécialement formé pour préparer le Vegan Bean Burger, un processus qui impliquera l’utilisation d’ustensiles séparés pour l’un de nos produits non végétaliens. La galette végétalienne sera placée dans une casserole colorée dédiée et chauffée dans un micro-ondes propre et désinfecté », a déclaré le porte-parole. «La Vegan Society a reconnu nos efforts dans nos nouveaux processus et a certifié le nouveau produit comme vegan. Nous vous conseillons que malgré la mise en place de mesures strictes, le produit peut contenir des traces de produits laitiers et d’œufs, car le fabricant fabrique également des produits contenant ces allergènes.

Vegan chez Burger King Alors que le hamburger entièrement végétalien est un nouvel ajout au menu britannique de Burger King, la chaîne propose désormais des hamburgers à base de galettes végétales (qui nécessitent quelques modifications pour être des hamburgers entièrement végétaux) dans un nombre croissant de pays. Aux États-Unis, la chaîne propose depuis 2019 l’Impossible Whopper (commandé à base de plantes sans mayonnaise), ainsi que des variantes comme le Rebel Whopper au Brésil (qui comprend une galette à base de plantes produite par Marfrig Global Foods SA – le plus grand producteur mondial de hamburgers d’origine animale); le Rebel Whopper en Suède (où la galette est faite par une marque européenne non divulguée); et le Whopper à base de plantes au Japon (fait avec une galette par la marque végétalienne australienne v2food).

Burger King s’est récemment associé à la marque néerlandaise The Vegetarian Butcher (qui a été acquise par Unilever en 2019) pour ajouter ses produits à base de plantes à son menu dans 25 pays d’Europe, du Moyen-Orient et d’Afrique. Jusqu’à présent, le partenariat a abouti au lancement du Whopper Vegetal au Mexique, du Plant-Based Whopper en Chine et de pépites de poulet végétaliennes en Allemagne, avec d’autres à venir.

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