Cette presse en fonte est le meilleur moyen de faire des hamburgers écrasés à la maison

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Nous adorons les hamburgers de toutes formes et tailles, mais il n’y a rien de tel qu’un hamburger écrasé. Les galettes ultra-minces obtiennent leur milieu juteux caractéristique et leurs bords dorés et croustillants d’un gros squish sur une plaque chauffante bien graissée. Mais ça doit être un très bon squish, c’est pourquoi vous voulez quelque chose comme Smashed Burger Press de Cuisinart.

Fabriquée à partir de fonte robuste, la presse Cuisinart pèse 2,4 livres, suffisamment pour aplatir facilement les galettes en une forme idéale de 6 pouces. Et contrairement à une spatule, l’outil à poids uniforme a une poignée facile à saisir qui fournit suffisamment de levier pour écraser systématiquement chaque hamburger.

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La Smashed Burger Press a une autre astuce qui en fait un favori des utilisateurs: son bord surélevé d’un centimètre garde des jus savoureux à l’intérieur de vos galettes, plutôt que de couler sur la plaque chauffante. Pas étonnant que le best-seller d’Amazon ait plus de 2000 notes parfaites.

«C’était exactement ce dont j’avais besoin», a écrit l’un d’eux. « La clé est la jante. Elle [sears] les bords de la viande et empêche les jus de s’échapper, de sorte qu’il cuit littéralement à travers la viande. « 

D’autres disent que la presse est parfaite pour les petits pains extra-larges, avec une écriture: « Pour moi, il y a peu de choses qui sont plus ennuyeuses que de manger un hamburger et le pain dépasse le hamburger. Si vous ressentez exactement la même chose, vos prières ont reçu une réponse avec cette presse à hamburgers. « 

La presse Smashed Burger coûte 15 $ raisonnable, mais si vous souhaitez vraiment vous plonger dans la fabrication de hamburgers écrasés, Cuisinart propose également un kit de quatre pièces pour 30 $. En plus de la presse en fonte, la collection comprend un shaker d’assaisonnement, du papier à galettes antiadhésif et une spatule à hamburger qui a un bord tranchant pour un retournement facile. C’est le moyen ultime de faire passer votre jeu de grille à un autre niveau. Plusieurs critiques disent que c’est aussi un excellent cadeau pour les amateurs de hamburgers.

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