Goût de Sacramento: Carmichael a des tartes savoureuses, des hamburgers savoureux et Fast Cat

  • Basika Chaise Hamburg Basika
    Chaise de séjour.Structure en bois et assise recouverte de polyuréthane marron foncé. Tendance nature avec ce meuble aux lignes modernes. Fabrication en acacia massif légèrement teinté gris. Poignées métal. Ces meubles sont livrés déjà montés (sauf table repas). Finition vernis cellulosique, Cotés et fonds
  • Gwhole Presse à Burger Steak Haché + 100 Disques de Cire - Diamètre 11.5cm Antiadhésif en Aluminium
    100 papiers antiadhésifs gratuits inclus, libérer facilement le burger de la presse, peut également être utilisé pour le barbecue. Fabriqué d'un alliage d'aluminium. revêtement antiadhésif assure la libération de galette rapide et facile lavage après utilisation. Poignée en plastique solide détachable permet d'économiser l'espace de stockage en sortant de pique-nique ou barbecue en plein air. Facile à utiliser. Appréciez le processus de faire des hamburgers et de trouver ceux faits maison goût plus délicieux. Garantie de remboursement de 60 jours et garantie de 1 an sans soucis!
  • Presse à hamburger pressoir steak haché ustensile cuisine barbecue grill
    Entièrement neuf
  • Franky Hamburg Valise 4 roulettes set de 3pcs. à double-roulettes
  • Jouets Ecoiffier – 957 - Plateau Hamburger 100 % Chef – Imitations d'aliments pour enfants – Dès 18 mois – Fabriqué en France
    UN MENU BURGER À EMPORTER : Un véritable menu de fast-food avec ses burgers et leurs accompagnements en plastique alimentaire, pour se faire plaisir ou pour manger sur le pouce. L'ESSENTIEL DU FAST-FOOD : Cet ensemble comprend 1 plateau, 2 hamburgers, 2 cornets de frites, 2 sodas avec leurs pailles et 1 bouteille de ketchup. DES IMITATIONS D'ALIMENTS SANS DANGER POUR LES PETITS : Réalisées en plastique alimentaire, les reproductions d'aliments des Jouets Ecoiffier ne contiennent pas d'éléments nocifs pour les enfants. JOUER POUR MIEUX GRANDIR  : C'est en imitant les adultes et en manipulant différents jouets que les enfants apprennent à appréhender le monde qui les entoure, à devenir plus habile et plus autonome au quotidien. DES JOUETS ORIGINE FRANCE GARANTIE: Jouets Ecoiffier fabrique ses produits à Oyonnax dans l'Ain grâce à l'investissement des 350 personnes que l'entreprise familiale emploie directement et indirectement.
  • Non-stick Chef Meat Cutlets Hamburger Maker Burger Mould Press Holder Container
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Vitrocéramique Sofraca - SOFRACA
    L 400 X P 700 X H 120 mm Capacité moyenne de 10 à 12 pièces Débit rapide de 175 à 200 pièces/h Capacité 10 à 12 pièces Débit 175 à 200 pièces / heure Thermostat 1 Surface utile 320 x 478 mm Plaque vitrocéramique Dimensions L 400 X P 700 X H 120 mm Puissance 2500 W Poids 11Kg Tension 230V Garantie constructeur
  • el & groove Tasse à Hamburger 3D en Porcelaine de Haute qualité, Tasse à Fast-Food, idée Cadeau pour Les Amateurs de grillades et de Viande, Cheeseburger
    Unique : Le gobelet Burger en 3D en porcelaine de haute qualité. Votre restauration rapide préférée toujours à la maison ou au bureau. Tasse avec garniture : Avec une capacité de 300 ml, la tasse offre suffisamment d'espace pour vos boissons froides ou chaudes préférées, sauces, trempettes ou autres. Idée cadeau amusante : parfaite pour tous les amateurs de hamburgers, de viandes et de grillades. Le cheeseburger est un accroche-regard garanti. La tasse Hambourg a une hauteur de 8 cm et un diamètre de 9 cm. Cherchez "el & groove cup" pour un grand choix de tasses et de tasses inhabituelles - pour vous-même ou comme idée de cadeau.
  • Presse à steak haché hamburger 3 en 1 - Machine à burger pour grill ou poêle
    Entièrement neuf
  • Deguisetoi Chapeau hamburger adulte
    Cet accessoire pour adulte est composé d'un serre-tête en plastique recouvert d'un tissu noir surmonté d'un hamburger en mousse rembourée. L'intérieur du hamburger est orné de couches de feutrines colorées qui représentent les différents ingrédients : la viande, la salade, les tomates, le fromage... Dessus,
  • Belmalia Presse Burger 100 Feuilles de Papier Cuisson pour Parfaits Burgers, Hamburgers, Cheeseburgers, Fricadelles, Boulettes de Viande, Poêle, Barbecue, Anti-adhésif, 11cm
    🍔 Notre presse burger entièrement en aluminium est parfaitement adapté à la conception de vos boulettes de viande pour tous les types de burgers: hamburgers, cheeseburgers, fricadelles, etc. 🍔 Un talent complet: que ce soit pour une utilisation à la poêle ou pour le barbecue, les boulettes de viande sont toujours une réussite et ont la même taille. Pour un résultat satisfaisant lors du décollage des boulettes, graissez le presse viande hachée ou utilisez du papier cuisson spécialement adapté afin que les boulettes se détachement mieux. 🍔 Nettoyage et hygiène: le nettoyage se fait de manière très simple, rapide et complète grâce au revêtement spécial antiadhésif. La poignée peut être dévissée afin d'économiser de la place et de pouvoir ranger le presse hamburger dans un tiroir. Lavable au lave-vaisselle et résistant à la chaleur jusqu'à 280° (sans poignée) 🍔 Taille des boulettes: 1-2cm de haut, environ 11cm de diamètre (avant la préparation). 🍔 Contenu: 1x presse burger en aluminium + 100 feuilles de papier anti-adhésif gratuites.
  • Presse à hamburger pressoir steak haché ustensile cuisine machine
    Entièrement neuf
  • Boîte hamburger pulpe
    500 emballages à hamburger de 460 ml en pulpe végétale, 150x150x80mm, avec couvercle ataché, 100% biodégradable et compostable.
  • Ceci n'est pas un hamburger
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  • Weber Presse hamburger - pour 2 tailles de hamburgers
    La presse à hamburger est idéale pour tous les fans de burger.Aplatissez votre viande ou votre steak végétarien afin qu'il s'intègre parfaitement au pain de votre burger.Obtenez un résultat parfait et dégustez un savoureux burger !
  • Buyger Jeu D'imitation Cuisine Set Hamburgers Et Hotdogs Jouet de Plateau pour Enfants
    Taille de jouet de plateau: 25.5 * 19cm, fait de plastique de haute qualité Inclure: hamburger, Hotdog, frites, sandwich, biscuits, sauce tomate, boisson, couteau, fourchette, cuillère Démonter les jouets: tous les accessoires pour la nourriture peuvent être démontés et réassemblés. Vivez le plaisir de faire semblant de nourriture Jeu D'imitation: jouer un jeu de prétention à manger avec son ami. Encourager la communication ATTENTION: il y a quelques petits morceaux à l'intérieur. À utiliser sous la supervision directe d'un adulte s'il vous plaît.
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    Matériel: Peluche. Taille:40*40CM C'est un choix inévitable pour votre vie de famille. Peut être utilisé comme oreiller, coussin, coussin de siège. Envoyer un beau cadeau à un ami est un bon choix. Nous pouvons faire des décorations et des oreillers. L'emballage comprend : 1 x oreiller hamburger
  • Presse à steak haché hamburger 3 en 1 - Machine à burger pour grill ou poêle
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  • Sanelli Spatule Hamburger Sanelli 80x260mm
    Largeur: 80 mm Longueur: 260 mm
  • NOUVEAUTE! Presse à hamburger de luxe 60 papiers antiadhesifs GRATUITS pour Hamburger & eBook de recettes, presse à Hamburger de luxe Tout en Un, Presse à burger & steak haché, kit presse à hamburger
    ✓ PERFECTION A CHAQUE USAGE – Dites adieu aux processus baclés et ennuyeux pour former les steaks hachés et CREEZ DES HAMBURGER MULTIPLES AVEC CONSISTANCE facilement sans vous soucier de la forme et SANS GASPILLAGE. Vous pouvez vous régaler de hamburgers faits maison que vous pouvez PERSONNALISER e RENDRE SAINS – Tout cela dans le confort de votre maison! ✓ POLYVALENCE SUPERIEURE – Que ce soit pour réaliser des steaks hachés, des hamburgers farcis ou des mini burgers à l’apéritif, Patty Buddy est le kit ultime dans votre cuisine. C’est simplement le CADEAU PARFAIT pour tout gourmet, amateur de viande, de poisson, vegan ou même soucieux de manger SANS GLUTEN (oui, vous pourrez même faire des gateaux!) ✓ SUIVEZ NOS RECETTES SUR SMARTPHONE OU TABLETTE– Notre ebook vous enchantera car il contient PLUS DE 20 RECETTES SELECTIONNEES qui vont des classiques aux burgers branchés , en passant par des plats exotiques, pour inspirer tout un chacun! Un tutoriel approfondi et un guide d’utilisation de Patty Buddy vous garantiront la réalisation parfaite de tous vos Hamburgers! L’eBook est optimisé pour être suivi sur smartphone & tablette en cuisinant vos burgers! ✓ PRÊT POUR LA FÊTE - Patty Buddy est ideal pour vos banquets toute l’année, pour vos barbecue d’été comme pour les occasions spéciales! Préparez vous à vous amuser, à partager et à impressionner votre famille et vos amis avec vos HAMBURGERS SUPREMES! ✓ QUALITE & SECURITE PREMIUM - Patty Buddy est en matière plastique utilisant un PLASTIQUE ABS DE TRES HAUTE QUALITE pour la DUREE et la RESISTANCE. De plus, il ne contient pas de BPA de façon à garantir votre tranquilité en préparant vos délicieux burgers.
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  • Spatule à hamburger en inox
    La Spatule à hamburger en inox est idéale pour retourner et servir vos steaks. Le manche est en bas noir et la spatule en inox.
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    Origine : Etats Unis d'Amérique Bouteille en verre Généralement OU Kasher.
  • Burger Press Hamburger Patty Maker Meat Aluminum Alloy Non-Stick Kitchen
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    🍔 4 en 1 Bur Presse à burger - Vous pouvez presser de gros hamburgers ou des mini-hamburgers avec ce kit presse de différentes tailles. Rendre vos galettes de hamburger à la forme parfaite et la taille à chaque fois 🍔 Making Delicious Burgers - Remplissez facilement les hamburgers avec les garnitures de votre choix, oignons, champignons, lardons, tomates séchées, avec n'importe quel type de fromage, etc. Ajoutez simplement les ingrédients et appuyez sur 🍔 Cuisson facile - 1.Appuyez dessus. 2. Farcir 3. Scellez-le. Vous obtiendrez un gros hamburger gras et juteux. Du jalapeño épicé au suintement de fromage, des hamburgers farcis apportent un nouveau niveau à votre barbecue 🍔 Rapide à nettoyer - Notre presse à burgers est antiadhésive et va au lave-vaisselle, vous permettant ainsi de retirer votre rond parfaitement sans gâchis. Faire du nettoyage un jeu d'enfant 🍔 Meilleur service - Nous promettons un remboursement complet ou un remplacement si vous avez des questions avec notre Burger Press. N'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons toujours et vous offrirons un service satisfaisant dans les 12 heures
  • DIY Plastic Hamburger Patty Press Mold Meat Beef Grill Burger Maker Kitchen Tool
    Entièrement neuf
  • Hofstein Spot de plafond Hamburg LED Blanc, 6 lumières - Moderne - Intérieur - Hamburg - Délai de livraison moyen: 3 à 6 jours ouvrés. Port gratuit France métropolitaine et Belgique dès 100 €.
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  • 10cm/13cm/15cm 400pcs Oil-absorbing Paper for Hamburger Press Maker Meat Press
    Entièrement neuf
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    Un matelas gonflable HamburgerRelaxez-vous sur ce Burger avec salade, tomates, oignons, fromage ! Grâce à ses deus poignées, vous pourrez bien vous tenir sur l'île gonflable et profiter du soleil sur l'eau.Dimensions : 1,45 x 1,42m2 poignées solidesVinyle :
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    Entièrement neuf
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    Profitez du soleil et détendez-vous devant votre domicile, dans votre jardin, ou simplement sur votre balcon. Son cadre en fonte et sa surface solide en bois massif, vous offrent une assise ergonomique. Le banc peut être fixé au sol.
  • Machine à Hamburger Presse à Hamburger professionnel 2200w pour 12 hamburgers
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    Jardin piscine Mobilier de jardin et jeux Salon, table et chaise de jardin Banc de jardin, Profitez du soleil et détendez-vous devant votre domicile, dans votre jardin, ou simplement sur votre balcon. Son cadre en fonte et sa surface solide en bois massif, vous offrent une assise
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    Entièrement neuf
  • DEMA Banc de jardin - parc 'Hamburg' - DEMA
  • Heavy Hamburger Press Burger Meat Beef Grill Patty Maker Mould Kitchen BBQ Tool
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    Chaise nordique marron et pieds en bois - Collection Hamburg -Cette chaise prend le parti pris du style nordique pour un intérieur magnifiquement agencé. Ses piétements en bois allié à sa finition marron proposent une allure élégante et chaleureuse dans la pièce où elle est mise en œuvre. Sa coque d'assise
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    Ces boîtes en carton sont vendues par lot de 4.   Elles sont carrées et mesurent environ 13 cm de long et 13 cm de large.   Elles sont noires avec l'inscription "BBQ" ainsi qu'un barbecue allumé sur la face avant.   Ces boîtes vous seront indispensables pour réussir votre barbecue entre amis ou en famille !
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  • Progressive Parfait Hamburger Presse Fabriquant Moule 170ml Paté Grille Barbecue
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    Cuisine HAPE Hamburgers et Hotdogs E3112 Pour préparer de bons hamburgers et hotdogs ! Les enfants préparent des hamburgers et hotdogs pour eux ou pour un invité avec tous ces accessoires modernes. La boîte contient 18 éléments parmi : - des steaks hachés - des saucisses - de la salade, des rondelles de
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    "Plaque à snacker hamburger duo Sofraca en fonte épaisse :Cette plaque à snacker duo Sofraca est adaptée à de nombreuses cuissons. Elle est idéale pour les steaks, les escalopes, les saucisses, les hamburgers, les buns ou encore les brochettes. Fabriquée en France, elle a une capacité de 8 / 10
  • Alliage d'aluminium hamburger Press bourré viande Burger Grill Burger moule *TR
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  • Röshults Spatule à hamburger BBQ - inox/poignée en bois/L x Ø: 50 x 12cm
    Couverts à barbecue BBQ . Cet article est une création pour la marque Röshults....
  • Round Shape Hamburger Mold DIY Plastic Meat Beef Maker Grill Burger Press Mold9H
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  • Dille&Kamille Epices pour hamburger, légèrement piquant, 40 g
    Ingrédients : oignon en poudre, poudre de paprika fumé, ail en poudre, piment de Cayenne, poivre noir. A conserver au sec et à l'abri de la lumière. Produit par : Dille&Kamille.  Numéro de l'article: 00013616
  • Round Shape Hamburger Mold DIY Plastic Meat Beef Maker Grill Burger Press MoldTR
    Entièrement neuf
  • Groupon Goods Outil préparation de hamburgers : 2
    Conçu pour faciliter la préparation des hamburgers, cet outil fonctionnel vous permet d'ajouter des condiments et du fromage dans le steak
  • 3 en 1 Presse à Burger Moule à Hamburger Moules à Viande Anti-Adhésive
    Entièrement neuf
  • Basika Table de repas Hamburg Basika
    Table de repas fixe rectangulaire pour 6 personnes. Table de séjour Cirilla. Existe aussi en table de repas carrée 140x140 cm avec une allonge de 50 cm. Tendance nature avec ce meuble aux lignes modernes. Fabrication en acacia massif légèrement teinté gris. Poignées métal. Ces meubles sont livrés déjà montés
  • Adhoc Moule Hamburger Inoxydable 4302857
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Vitrocéramique Sofraca - SOFRACA
    L 560 X P 490 X H 120 mm Capacité moyenne de 10 à 12 pièces Débit rapide de 175 à 200 pièces/h Capacité 10 à 12 pièces Débit 175 à 200 pièces / heure Thermostat 1 Surface utile 478 x 320 mm Plaque vitrocéramique Dimensions L 560 X P 490 X H 120 mm Puissance 2500 W Poids 11Kg Tension 230V Garantie constructeur
  • 3 IN 1 Farcies Hamburger Presse Fabriquant ABS Plastique Boeuf Paté BBQ 1pc
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Vitrocéramique Sofraca - SOFRACA
    L 800 X P 700 X H 120 mm Capacité importante de 20 à 25 pièces Production haut débit de 350 à 400 pièces/h Capacité 20 à 25 pièces Débit 350 à 400 pièces / heure Thermostat 2 Surface utile 478 x 320 mm Plaque vitrocéramique Dimensions L 800 X P 700 X H 120 mm Puissance 5000 W Poids 22Kg Tension 230V Garantie
  • 3-In-1 Farcies Hamburger Presse Fabriquant ABS Plastique Boeuf Paté BBQ DIY 1 PC
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Gaz Sofraca - SOFRACA
    Saisie instantanée de vos aliments Plaque amovible : nettoyage facilité Forte accumulation de la chaleur : économie d'énergie
  • Viande de Hamburger Machine de Fabrication de Hamburger Diy Multifonctionne E3M3
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Électrique - SOFRACA
    Fonte pleine : chaleur accumulée Diffusion de la chaleur sur toute la surface Jusqu'à 70 pièces par heure !
  • 2 Stück Aufnäher / Patches SIMPSONS - HOMER mit DUFF Bier + mit HAMBURGER / Neu
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Électrique - SOFRACA
    Fonte pleine : chaleur accumulée Diffusion de la chaleur sur toute la surface Jusqu'à 60 pièces par heure !
  • Round Shape Hamburger Mold DIY Plastic Meat Beef Maker Grill Burger Press Mol FM
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Gaz Sofraca - SOFRACA
    Saisie instantanée de vos aliments Plaque amovible : nettoyage facilité Forte accumulation de la chaleur : économie d'énergie
  • Round Shape Hamburger Press Aluminum Alloy Meat Beef Grill Burger Maker Mold
    Entièrement neuf
  • SOFRACA Plaque Hamburger Électrique - SOFRACA
    Fonte pleine : chaleur accumulée Diffusion de la chaleur sur toute la surface Jusqu'à 120 pièces par heure !
  • ITOP Presse à hamburger Maker Machine à burger Heavy Duty Diamètre 100mm
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  • Basika Console 2 tiroirs Hamburg Basika
    Console 2 tiroirs. Tendance nature avec ce meuble aux lignes modernes. Fabrication en acacia massif légèrement teinté gris. Poignées métal. Ces meubles sont livrés déjà montés (sauf table repas). Finition vernis cellulosique, Cotés et fonds de tiroirs en panneaux de fibre de moyenne densité plaqués acacia.
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  • ABS Farcies Hamburger Presse Barbecue Paté Fabriquant Moule non Adhésif de Outil
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  • Basika Table repas fixe carree Hamburg Basika
    Table de repas design nature pour 6 à 8 personnes. Table de séjour Cirilla Tendance nature avec ce meuble aux lignes modernes. Fabrication en acacia massif légèrement teinté gris. Poignées métal. Ces meubles sont livrés déjà montés (sauf table repas). Finition vernis cellulosique, Cotés et fonds de tiroirs
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    Commode 6 tiroirs sur glissières en métal. Poignées en métal. Meuble aux lignes modernes. Fabrication en acacia massif légèrement teinté gris. Ces meubles sont livrés déjà montés (sauf lit). Finition vernis cellulosique, Cotés et fonds de tiroirs en panneaux de fibre de moyenne densité plaqués acacia.
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  • Hamburger Patty Machine à Presser Outil Bricolage
    Entièrement neuf

Note de l’éditeur: Taste of Sacramento est diffusé toutes les deux semaines et vise à mettre en évidence les favoris locaux qui ne sont pas toujours d’actualité. Vous avez une suggestion de quartier? Envoyez un e-mail à [email protected])

Robert Stokes aime les voitures anciennes, le café raffiné et la gastronomie. Il est allé à l’école culinaire et à l’école de hot rod.

« Il s’agit d’essayer de vivre un voyage que vous aimez », a déclaré Stokes. Et l’été dernier, son voyage l’a amené à Carmichael, où il a ouvert Fast Cat Coffee.

Fast Cat est un peu un hybride. C’est un café avec un bar à fromages grillés gastronomiques. Les murs sont décorés de souvenirs de voitures anciennes.

Le concept s’inspire du mouvement Cars and Coffee.

«Il y a ce phénomène mondial… appelé« Voitures et café »», a déclaré Stokes. «Le week-end, les gens se rencontrent dans les parkings de Paris, Dubaï.»

Sacramento a également des voitures et du café.

« Vous obtiendrez quatre ou cinq cents voitures là-bas », a déclaré Stokes. « Et ils s’asseyent et parlent de voitures … Et vous savez, ils boivent du café. »

Boissons savoureuses, plats sucrés et salés

Le menu du Fast Cat comprend une gamme de boissons expresso, des mochas aux lattes à la lavande. Les «spécialités de thé de spécialité» comprennent des articles comme «D-Minted», un mélange de thé à la menthe marocain, de chocolat noir et de crème épaisse.

Les sandwichs au fromage grillé sont sucrés et salés, le petit-déjeuner et le déjeuner. Les sandwichs sont fabriqués avec des fromages d’origine locale – Stokes possède la marque de fromages Queso Kings, actuellement produite dans les bois par la Rumiano Cheese Factory.

Des sandwichs au petit-déjeuner sont servis toute la journée. Les options incluent «Wake up Guanajuato», à base de carnitas, d’oeufs, d’avocat, de salsa, de jack à l’ail et de cheddar fumé sur du pain français.

Pour le déjeuner ou le dîner, le menu propose des plats comme «Le Tony Soprano» (fontina, valet toscan, salami de Gênes et prosciutto sur levain) et le «Smokin ‘Pig» (havarti, cheddar fumé, pommes vertes tranchées et porc effiloché) sur levain de blé concassé).

Stokes prévoit d’ajouter un deuxième magasin Fast Cat Coffee. Il a déjà un magasin de voitures à travers la ville, où il fabrique des voitures et des motos personnalisées.

« Nous voulons vraiment trouver un endroit suffisamment grand pour pouvoir loger le tout dans un seul bâtiment », a déclaré Stokes.

« Je suis un passionné de voitures, donc j’imagine vraiment que les gens pourront venir le week-end pour voir quels progrès ont été réalisés sur la Porsche 59 », a-t-il déclaré.

Restauration intime et décontractée au Skip’s Kitchen

Skip’s Kitchen est un restaurant familial décontracté pour le déjeuner et le dîner. C’est un endroit convivial; un dîner en famille. Amenez les enfants. Amenez les chiens – ils sont les bienvenus sur la terrasse extérieure.

Le «Skip» en question est le propriétaire Skip Wahl. Wahl a travaillé pour Chili’s pendant 17 ans avant d’ouvrir son propre restaurant.

«Vous regardez en quelque sorte votre vie à un moment donné et dites:« OK, est-ce tout ce qu’il y a? Dois-je faire autre chose? « Et ma femme et moi, avec beaucoup de conversations, beaucoup de prières, nous avons dit: » Hé, vous savez quoi? Nous pouvons le faire. »Nous avons donc ouvert notre propre restaurant.»

C’est un petit restaurant, et Wahl aime ça. Il aime faire connaissance avec ses clients. Wahl et sa famille vivent à quelques pâtés de maisons du restaurant. « Nous sommes une famille de quartier », a-t-il déclaré. «Nous voulons être impliqués dans la communauté.»

Skip’s Kitchen se présente comme un «repas gastronomique décontracté». C’est un restaurant de contre-commande avec un peu de torsion. Au lieu de vous donner un numéro, le caissier distribue un jeu de cartes au comptoir.

Choisissez le joker et votre repas est gratuit. Et si vous choisissez une autre carte, eh bien, au moins, ils sauront qui a commandé le sandwich au pastrami.

Skip’s est surtout connu pour ses hamburgers. En 2017, le restaurant a fait la liste Business Insider des 50 meilleurs joints de burger en Amérique, se classant 29e. En 2018, il a été élu meilleur burger de Sacramento sur la liste A de KCRA.

«Nous faisons … près de 90% des choses ici à partir de zéro. Nous faisons nos propres galettes végétariennes, faisons notre propre dinde, faisons notre propre pain de viande. … C’est fait ici, à la maison », a expliqué Wahl.

Le dîner est ouvert du lundi au samedi. Le dimanche est le jour de la famille pour Wahl. «Nous allons à l’église, passons la journée en famille et essayons de maintenir l’équilibre de cette façon.»

Les délices de I Love Pie

Diana Shockley a toujours aimé la pâtisserie, mais elle ne s’attendait pas à devenir pro.

Shockley avait un travail de bureau, travaillant de neuf à cinq pour Sutter Health. La pâtisserie n’était qu’un passe-temps, mais c’était un passe-temps qui la préoccupait de plus en plus. Elle est devenue obsédée par l’apprentissage de la cuisson des tartes, et en particulier des croûtes à tarte.

Puis, finalement, elle a bien compris.

« Une fois que j’ai pu faire une bonne croûte, je faisais toutes sortes de tartes », a déclaré Shockley. Elle a commencé à organiser des fêtes sur le thème de la tarte chez elle. Finalement, elle a pensé qu’il pourrait être amusant de mettre en place un stand de tarte avec sa fille.

Elle a fait quelques recherches, obtenu les permis nécessaires, cuit un tas de tartes et s’est installée au marché fermier du dimanche à Carmichael Park.

« Nous avons épuisé nos stocks le premier jour », a déclaré Shockley. « Et c’était tellement amusant. »

La semaine suivante, elle avait des clients réguliers. Peu de temps avant, les lève-tôt se rassemblaient alors qu’elle installait son stand. Au fur et à mesure que la nouvelle s’est répandue, Shockley s’est retrouvée à cuire 60 à 70 tartes et à vendre au cours des deux premières heures sur le marché.

Puis elle a vu le potentiel d’une véritable entreprise.

Shockley a quitté son emploi, a trouvé d’autres marchés de producteurs et a agrandi son stand de tarte.

Mais elle avait besoin d’un vrai endroit pour cuire et vendre. Ainsi, en août 2019, avec l’aide d’une petite campagne Kickstarter, elle a loué un espace sur Marconi Avenue et a ouvert le I Love Pie Bakeshop.

« Je voulais juste me jeter là-dedans et genre de nager ou de nager », a déclaré Shockley. « Et … j’ai nagé dur. »

Shockley attribue la qualité de son produit à faire les choses correctement.

«Nous ne prenons aucun raccourci sur quoi que ce soit», a-t-elle déclaré. «Si nous devons lentement incorporer les jaunes d’oeufs petit à petit… nous le faisons. Nous prenons le long chemin pour faire les choses correctement. Je suis très, très strict à ce sujet.  »

Elle garde également des lots petits pour préserver la qualité et le goût faits maison.

« Une fois que vous commencez à fabriquer des choses en lots énormes, cela goûte juste plus de masse produite d’une manière ou d’une autre », a déclaré Shockley. « Donc, toutes nos recettes sont assez petites. »

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