Les 10 meilleurs hamburgers végétariens à Houston | 2021 | Magazine Houstonia
Dans une ville où le barbecue et les steaks règnent en maître, il n’est pas surprenant que la ville propose de solides hamburgers. Mais à une époque où la sensibilité alimentaire augmente, la scène du marché de la restauration s’est diversifiée avec des options végétaliennes et végétariennes, ce qui a permis aux restaurants et aux bars à hamburgers de développer des choix irrésistibles sans viande. Avec la commodité de pouvoir offrir des galettes Beyond et Impossible très populaires, qui ont un goût minutieusement similaire à celui de la vraie viande, les chefs peuvent faire preuve de créativité avec leurs hamburgers végétariens. De plus, certains restaurants renoncent complètement à la galette à base de plantes et choisissent de créer leur propre concoction maison.
Au dessous de, Houstonia’s sélectionne les 10 meilleurs endroits pour savourer le parfait moment sans viande entre les petits pains. Vous pourriez être dupe de la proximité du goût de ces « hamburgers » avec la réalité.
1. Verdine
Stephanie Hoban est reconnue depuis longtemps pour cuisiner certains des meilleurs plats végétaliens de la ville. Le chef a commencé à proposer des assiettes à base de plantes au marché fermier d’Urban Harvest via son camion-restaurant Ripe Cuisine pour offrir désormais aux clients une expérience de service complet à Verdine in the Heights. Hoban propose non pas un, mais deux hamburgers sans viande, chacun construit sur des petits pains Kraftsmen Bakery. Le hamburger Bistro est plein de saveurs avec une galette de lentilles, de noix et de champignons biologiques, de l’aïoli au poivron rouge et du «chevre» de noix de cajou non laitier, tandis que le cheeseburger plus traditionnel de Waterworks propose une galette Beyond Meat avec de la laitue, de l’oignon, de la tomate et du cheddar végétalien.
449 W. 19th St. Houston, Texas 77008, 713-876-4768
2. Le restaurant de hamburgers
Le Burger Joint est populaire pour son vaste menu de hamburgers classiques et aventureux, il n’est donc pas surprenant que ce soit également une destination fantastique pour les hamburgers végétariens. Le hamburger « Impossible » est une valeur sûre, élaboré avec une galette à base de plantes et des garnitures traditionnelles, tandis que le « Veggie » est tout aussi tentant avec sa savoureuse galette de haricots rouges et de champignons et une couche d’aïoli à l’ail.
2703, boulevard Montrose Houston, Texas 77006 281-974-2889
3. Café du Hobbit
Le Hobbit Café est une institution du Haut Kirby, en partie à cause de son impressionnant menu de hamburgers qui comprend non seulement des choix imaginatifs comme le hamburger Angus garni de boudin de porc jalapeño, mais aussi deux substituts copieux sans viande. Le hamburger aux haricots noirs vertigineux arrive avec la galette de haricots noirs maison du Hobbit Café, et le hamburger aux champignons prend en sandwich un chapeau de champignon portobello entier entre les petits pains, ainsi que des légumes verts au vinaigre balsamique et du pesto de basilic poivré.
2243, avenue Richmond Houston, Texas 77098 713-526-5460
4. affamés
Dans le jeu des restaurants de Houston depuis plus de quatre décennies, Hungry’s sert des plats végétaliens et végétariens bien avant que ce ne soit à la mode. Ici, la merveille sans viande est composée d’une galette maison à base de quinoa et de chou frisé biologiques tricolores, puis complétée par du provolone fondant, des tranches d’avocat et un gros pico de gallo.
2356, boul. Houston, Texas 77005 713-523-8652
5. Barnaby’s
Ce joyau de quartier toujours fiable avec des emplacements partout à Houston offre une multitude d’options pour les convives qui cherchent à marquer un fantastique hamburger végétarien de la taille du Texas. En plus des variétés construites avec des imitations de galettes (les hamburgers Boca, Impossible et Beyond), Barnaby’s séduit avec des choix comme le hamburger aux falafels épicés, un hamburger aux haricots noirs chipotle et au hamburger aux graines de chanvre et aux noix.
Plusieurs emplacements.
6. Aliments locaux
En mettant fortement l’accent sur l’approvisionnement auprès de fournisseurs locaux, Local Foods est une plaque tournante pour les aliments frais et savoureux à base de plantes, faisant de son hamburger sans viande l’un des plus recherchés de la ville. Entièrement végétalien, le hamburger offre une bouchée tout à fait satisfaisante avec une galette à base de quinoa, des garnitures fraîches du jardin et un frottis d’aïoli végétalien, pris en sandwich entre un pain bretzel ferme.
Plusieurs emplacements.
7. Bella Vert
Bella Green place la barre plus haut en ce qui concerne les repas tout compris, y compris un hamburger sans viande soigneusement préparé. Servi sur un petit pain brioché, le cœur du burger est une galette savoureuse faite maison, avec des légumes sautés, des pommes de terre, des graines de chanvre, des amandes et de la chapelure sans gluten. Pas dans le pain brioché? Optez pour le sans gluten.
2305 W. Alabama St. Houston, Texas 77098 713-533-0777
8. Chèvre de rodéo
Depuis son arrivée à EaDo, cette greffe de Dallas a amélioré le jeu des hamburgers de Houston avec un certain nombre de hamburgers au bœuf imaginatifs et bien construits – et chacun peut être remplacé par une galette sans viande. La galette végétalienne de Rodeo Goat est faite de haricots noirs, de riz brun, de lentilles, d’avoine et d’orge, mais les invités peuvent également opter pour la galette Impossible à base de plantes dans des ordinateurs de poche comme le favori des fans Chaca Oaxaca.
2105 rue Dallas Unité 102 Houston, TX 77003 281-853-9480
9. Café à l’oignon
Burger ou bol ? À l’Onion Creek Café, les clients ont le choix de déguster le populaire burger végétarien du restaurant avec une galette Beyond à base de plantes juteuses, du fromage Havarti, des champignons, des oignons frits, de l’avocat et de l’aïoli crémeux sur un petit pain challah aéré ou dans un bol.
3106 boul. Chêne blanc Houston, TX 77007 713-880-0706
dix. Grillades des îles
Island Grill est peut-être célèbre pour ses pitas farcis méditerranéens, son menu de petit-déjeuner fiable et ses smoothies aux fruits frais, mais les hamburgers ne doivent pas être négligés, à savoir son hamburger végétarien maison. Le hamburger simple est composé d’une galette Beyond, de laitue, de tomates, d’oignons et d’une sauce crémeuse à l’ail sur un petit pain de blé, mais les invités peuvent le personnaliser entièrement avec des garnitures amusantes comme des champignons, des jalapeños, de l’avocat ou un œuf au plat.
Plusieurs emplacements.