Les cinq meilleurs condiments dont chaque barbecue a besoin

Le temps se réchauffe et cela signifie que la saison des grillades est en route avec le week-end du Memorial Day, la fête des pères et le début officiel de l’été (20 juin), et de quoi a besoin chaque repas barbecue dans la cour? Assaisonnement!

Voici les cinq meilleurs condiments que votre barbecue doit avoir, car sans lui, vous aurez l’impression que votre hamburger manque quelque chose. Parfois, ce sont les plus petites saveurs qui font toute la différence.

sauce barbecue

Comment faire un «BBQ» sans sauce BBQ? Après tout, toute l’occasion porte le nom de la sauce. Pour info, ce n’est pas un fait avéré, juste une opinion.

La sauce barbecue est le rapport parfait entre acidulé et acidulé et comprend en fait des ingrédients comme le ketchup, le vinaigre, la cassonade, le miel, la sauce Worcestershire, le jus de citron et même un peu de sauce piquante.

Cette sauce est l’ingrédient secret de toutes les viandes marinées pour votre barbecue et c’est la sauce clé qui fera dire à vos invités «mhmmm».

Ketchup

(Photo de Richard Heathcote / Getty Images)

Aucun hot-dog, hamburger ou poulet ne serait pareil sans cette trempette rouge que nous aimons tous tant.

Le condiment sucré et acidulé à base de tomates, de sucre et de vinaigre donne à vos grillades une touche assez douce d’assaisonnement et d’épices.

Moutarde

Photo par Robert Cianflone ​​/ Getty Images)

Le meilleur ami du ketchup, la moutarde, du moins pour certaines personnes, est fabriqué à partir des graines d’une plante de moutarde.

Le condiment jaune est mélangé avec de l’eau, du vinaigre, du jus de citron, du vin, du sel et souvent d’autres épices pour créer une sauce jaune. Pour ceux qui aiment un peu d’épices, la moutarde est également disponible en option épicée.

Mayonnaise

La mayonnaise (aka mayo), est faite de jaunes d’œufs, de sel, de vinaigre et d’huile, c’est pourquoi elle est tellement plus dense que les autres condiments. La vinaigrette épaisse donne une touche crémeuse aux hamburgers, aux salades et même au côté bien mérité de la salade de pommes de terre.

Sauce piquante

Le mélange parfait de chaleur et de saveur vient de cette sauce piquante rouge piquante. Le vinaigre distillé, les poivrons rouges, le sel, l’eau, l’huile de canola, le paprika, le beurre et la poudre d’ail sont essentiellement tous les ingrédients que vous souhaitez ajouter à tout. Assurez-vous d’avoir ce condiment sur le côté au cas où certains de vos invités ne pourraient pas prendre le feu.