Les hamburgers végétaliens sont là pour rester
Manger à l’extérieur n’est pas le même pour tout le monde. Les gens ont leurs propres agendas qui varient d’essayer quelque chose de nouveau à profiter d’une journée de triche. Quoi qu’il en soit, choisir un hamburger végétalien ou végétal n’est pas toujours en tête de liste.
Le problème avec les restaurants très appréciés et les étiquettes « à essayer absolument » est qu’il faut aller de l’avant et l’essayer. Un de ces restaurants est Buns Out. Il est devenu l’un des meilleurs restaurants de hamburgers de Johannesburg, ce qui lui a valu de nombreux prix et ne propose pas seulement des hamburgers au bœuf.
Les Sud-Africains sont une nation qui aime la viande et sortir pour goûter des hamburgers sans viande pourrait être contre la fibre de certains amateurs de hamburgers. Cependant, le mouvement soucieux de leur santé ne montre aucun signe de ralentissement et Harvest Gourmet a créé une galette à base de plantes qui est proposée dans les restaurants Buns Out.
Au fil du temps, les hamburgers végétaliens ont reçu une mauvaise réputation pour être trop « terreux », fades et incohérences de texture. Cependant, cela a largement changé, avec certaines galettes végétaliennes développées pour avoir l’air et le goût aussi « viande » que possible.
Les repas à base de plantes de Harvest comprennent une variété de choses telles que des galettes de hamburger végétaliennes, des « schnitzels » et des morceaux de grillades qui peuvent être ajoutés à une variété de plats, notamment des wraps, des sandwichs, des plats de pâtes et de la salade, explique Shamir Sookdeo, directeur commercial, Nestlé Professionnel, Région Afrique de l’Est et Australe.
Commercialiser cela a été facile. Buns out a donné un nom original au hamburger, « Give A Schintiz », qui se compose d’une sauce secrète et d’une mayonnaise végétalienne épicée.
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La galette est croustillante et satisfera les mangeurs de plantes car la texture ressemble beaucoup à une escalope de poulet sans les mauvais conservateurs. Assez satisfaisant et copieux. Les « petits pains » sur le hamburger sont fraîchement sortis du four, moelleux, le restaurant ne craint pas la taille de leurs portions avec une bonne quantité de frites coupées à la main parfaitement assaisonnées.
Le menu propose d’autres options végétaliennes et végétariennes qui ont piqué mon intérêt. Le burger « Unbeetable », une galette de haricots noirs et de betteraves rouges idéale pour ceux qui ne veulent pas de galette de type viande. Vous pouvez goûter les haricots et les légumes faits dans le hamburger, il était bien assaisonné et étonnamment croustillant sur les bords.
Être un mangeur aventureux n’est pas un sport si dangereux, essayer des hamburgers végétaliens et végétariens l’a rendu un peu plus accessible aux masses. Permettre aux gens d’avoir plus de choix et la possibilité de choisir des aliments plus soucieux de leur santé lorsqu’ils mangent au restaurant.
Harvest Gourmet prévoit d’avoir ses produits dans d’autres restaurants à l’avenir.