Où trouver des hamburgers aux pêches, des salades et des glaces sur le chemin du festival du comté de Parker

Un hamburger à la pêche pico de gallo chez Shep’s à Weatherford.

Bud Kennedy

[email protected];com

MÉTÉO

Le Parker County Peach Festival ouvre ses portes à 8 h le samedi, alors allez-y tôt.

Les meilleures pêches et desserts partent vite. Alors, parcourez la place du centre-ville de Weatherford, puis, si vous avez encore de la place, installez-vous pour un déjeuner matinal.

La plupart des restaurants de Weatherford proposent une sorte de spécial pêche. Donc, tout ce que vous n’avez pas essayé au centre-ville – des tartes aux bellinis – vous pouvez probablement le trouver sur un menu.

▪ Shep’s, 202 Fort Worth Highway (États-Unis 180) près de la place, prépare deux hamburgers aux pêches spéciaux avec son menu régulier de 19 hamburgers, cheeseburgers, hamburgers à la dinde ou végétariens différents.

Pour la semaine de la pêche, Shep’s propose un hamburger avec du « peach-o » de gallo et du suisse avec des frites ou des frites (10 $, mais choisissez la mise à niveau vers des rondelles d’oignon – 12,50 $ et ça vaut le coup).

Un hamburger à la pêche pico de gallo chez Shep’s à Weatherford. Bud Kennedy [email protected];com

Il est livré avec le hamburger épais et emballé à la main de Shep. (Je choisirais Pepper Jack pour équilibrer le pico sucré et les petits pains de ris de veau hawaïens.)

Il y a aussi un hamburger à la pêche caprese avec des pêches grillées, de la mozzarella, des tomates et du pesto. Ou combinez le meilleur des deux mondes de pêche dans une salade verte mélangée avec des pêches grillées et du pico de pêche (8 $).

Pour le dessert, il y a un choix de saveurs de gâteau au fromage à la pêche de Windy Hill Farm Bakery: soit un gâteau au fromage aux pêches et à la crème, soit un gâteau au fromage aux pêches (8 $).

Cheesecake aux pêches et à la crème chez Shep’s. Bud Kennedy [email protected]

Le bar du Shep’s sert des martinis à la pêche et des mules de Moscou à la pêche. Mais le déjeuner est trop tôt pour cela. (Droite?)

Le menu en roue libre de Shep propose également des hamburgers au chili, des jalapenos, des champignons, de l’ananas grillé, du piment ou des épinards, et j’ai laissé de côté la moitié des options.

Le menu propose également un choix de neuf salades, cinq hot-dogs différents et autres sandwichs.

Si l’emplacement n’est pas familier, Shep’s a ouvert sur Main Street avant de passer à un concept de grillades sportives à un pâté de maisons de la place.

Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner ; 682-804-5002, shepstx.com.

La malterie de Weatherford a ouvert ses portes en 1958. Bud Kennedy [email protected]

▪ Si vous ne vous arrêtez que sur le chemin du retour, le Malt Shop, 2028 Fort Worth Highway, est l’endroit où s’arrêter pour déguster de la crème glacée maison toute l’année, maintenant en 10 saveurs, dont la pêche et la myrtille.

C’est un drive-in classique de 1958 où vous commandez à la fenêtre et attendez dans votre voiture pour entendre votre nom dans le haut-parleur. La nuit la plus achalandée est le mardi, lorsque les hamburgers sont à moitié prix.

La crème glacée à la pêche faite maison est l’une des neuf saveurs proposées toute l’année au Malt Shop de Weatherford. Bud Kennedy [email protected]

Ne vous attendez pas à une cuisine raffinée, mais attendez-vous à de la crème glacée, des milk-shakes au caramel au beurre et des malts qui ont le goût du bon vieux temps.

La malterie ouvre du mardi au samedi à 9h45, le dimanche à 11h30 ; 817-594-2524.

Le chroniqueur Bud Kennedy est un gars de Fort Worth qui a couvert le football au lycée à 16 ans et est passé à deux Super Bowls, sept conventions politiques et 15 sessions de l’Assemblée législative du Texas. Depuis 1985, il a également écrit plus de 2 000 chroniques « Eats Beat » sur les restaurants, les restaurants et la nourriture du Texas.