The Only Place in Town est le meilleur endroit pour un dîner de quartier confortable à Sierra Madre
Eh bien, le nom est bien sûr mémorable, cependant Le seul endroit en ville est loin d’être le seul endroit de la ville. Mais c’est le seul endroit au 110 W. Sierra Madre Blvd. au centre-ville de la Sierra Madre. C’est donc quelque chose.
En fait, selon le site Web, The Only Place in Town, qui était peut-être le seul endroit de la ville lorsqu’il a ouvert ses portes en 1945, s’appelait à l’origine The Headliner. Ce qui n’est pas le plus mémorable ou le plus accrocheur des noms. Le site Web nous dit en outre qu’il a été «renommé» par les habitants, qui, comme moi, ont très probablement trouvé The Headliner moins que mémorable.
Le nouveau nom est définitivement mémorable. Tout comme le menu, qui a beaucoup évolué depuis le début.
En effet, la plupart des plats de ce restaurant familial extrêmement confortable et convivial au cœur de la ville, avec ses nombreux sièges à l’intérieur et à l’extérieur, sont d’époque moderne. Cela peut être un casse-tête culinaire amusant, essayer de comprendre quels plats ont été servis au cours de la dernière année de la Seconde Guerre mondiale. Je suppose que le hachis de corned-beef avec deux œufs pochés, bien que je ne sois pas sûr du pain carottes-courgettes qui l’accompagne, ainsi que des fruits frais – un petit-déjeuner très satisfaisant. Le steak et les œufs semblent probables. Idem pour les rondelles d’oignon à l’ancienne, le fondant au thon et le sandwich Reuben, le sandwich Clubhouse, la côte de bœuf et le haut de surlonge. Et certainement la soupe aux légumes et à l’orge.
Mais sinon, le menu de The Only Place pourrait être étudié par les historiens culinaires comme un document qui détaille l’ajout d’une multitude de plats à nos armements comestibles ; nous mangeons beaucoup plus de plats maintenant qu’à l’époque, et beaucoup plus de plats alors qu’avant. La cuisine n’est pas gravée dans la pierre.
L’une des joies d’écrire sur les restaurants est d’observer la croissance et la maturation de nos habitudes alimentaires au fil des ans. (Il fut un temps où Benihana diffusait une série d’annonces à la radio, se moquant des sushis comme « du poisson cru sorti tout droit de l’océan ». La dernière fois que j’ai regardé, Benihana a proposé un bar à sushis.)
The Only Place est l’essence même du restaurant chaleureux de quartier. (Je l’avais appelé un « café », sauf qu’il semble trop spacieux pour être un café. C’est un peu un restaurant, de plusieurs pièces, avec l’extérieur qui prend pas mal de trottoir.) sorte de restaurant où je vais avec la famille, quand nous voulons parler de problèmes – comme planifier un voyage à Kauai maintenant que la pandémie s’est retirée de ce qu’elle était à son pire, ou comment payer les études collégiales de ma fille. En d’autres termes, un restaurant où la commande est facile, où les accompagnements sont faciles à naviguer – salade de pommes de terre, salade de chou, frites, légumes de saison; Je suis heureux avec n’importe lequel d’entre eux. — où le niveau sonore est raisonnable, et les tables sont assez grandes pour étaler des cartes et des brochures. Cela fonctionne bien pour les affaires familiales.
Quand je suis là pour le petit-déjeuner – si je n’opte pas pour le merveilleux hachis de corned-beef (comme je l’ai dit, un classique parmi les classiques), ou les œufs à l’ancienne Benedict – il y a de fortes chances que je m’accroche au Nicosie, notamment moderne. toast à l’avocat, qui varie beaucoup de la norme avec l’ajout de fromage Halloumi grillé, de tomates cerises, d’une réduction de figues et de balsamique Kalimyrna, de miel de fleurs sauvages et de basilic frais sur du pain ciabatta. Tout cela élève un plat très basique à un tout nouveau niveau de miam !
Bien sûr, ça me fait aussi du bien de voir des flocons d’avoine au menu, avec de la cassonade, des raisins secs et du lait. Comme à l’époque. Mais bon, une bouillie de saucisses de poulet avec du fromage feta ? Compte sur moi! Idem pour le pain doré hawaïen. Et les très bons chilaquiles avec taupe rouge et queso fresco, qui est aussi bon que dans n’importe quel restaurant mexicain.
Le déjeuner et le dîner sont le même menu, même si mon pari est que vous ne voudrez aucun des seaux de bières avant l’heure du dîner; ils vont de Coors Light à une sélection artisanale avec des options qui incluent Samuel Adams, Lagunitas IPA et Stone Buenaveza Salt & Lime Lager.
Mais bon, il est toujours temps pour les rondelles d’oignon à l’ancienne et les beignets de crabe, la salade de poulet chinoise de Maggie Wong et le César au saumon, le sandwich au porc effiloché au barbecue et le sandwich au gyro, ou le wrap de Santorin. Et oui, il y a une nuance grecque dans le menu, ce qui est une évidence dans des villes comme Chicago et New York.
Il existe de nombreux hamburgers, allant d’un hamburger au bourbon à un hamburger de cow-boy en passant par un « hamburger » aux épinards et un « hamburger » aux champignons portobello – pour ceux qui en ont besoin. Il y a un bœuf Stroganoff sur des fettuccine, des côtes levées braisées et du poulet marsala.
Il y a aussi du poulet frit au miel, mais où est le pain de viande ? C’est le genre de restaurant qui sent le pain de viande. Ce qui était peut-être au menu en 1945. Mais les goûts ont changé au fil des ans. Bien que j’aie longtemps soutenu que le pain de viande est éternel. Peut-être un jour. Après tout, The Only Place in Town n’exige-t-il pas le pain de viande comme définition claire de ce que tout cela signifie ?
Merrill Shindler est une critique gastronomique indépendante basée à Los Angeles. Envoyez un courriel à [email protected].
Le seul endroit en ville
- Évaluation: 2,5 étoiles
- Adresse: 110 W. boul. Sierra Madre, Sierra Madre
- Information: 626-355-3502; www.theonlyplaceintown.com
- Cuisine: Américaine solide et familiale
- Lorsque: Petit-déjeuner et déjeuner, tous les jours ; dîner, du lundi au samedi
- Détails: Bière et vin
- Atmosphère: Destination tentaculaire pour l’Americana solide depuis 1945, avec un menu qui s’est développé au fil des ans, mais toujours le sentiment d’être le restaurant que tout le monde connaît et aime à Sierra Madre.
- Des prix: Environ 20$ par personne
- Cartes: MC, V
- Que signifient les étoiles : 4 (Classe mondiale ! Vaut le détour de n’importe où !), 3 (Très excellent, voire exceptionnel. Vaut le détour de n’importe où en Californie du Sud.), 2 (Un bon endroit où aller pour un repas. Vaut le détour de n’importe où dans le quartier.) 1 (Si vous avez faim et que c’est à proximité, mais ne restez pas coincé dans la circulation.) 0 (Honnêtement, cela ne vaut pas la peine d’en parler.)