La chaîne de restaurants emblématique de chez nous courtise Austin avec un nouveau concept de hamburgers

Parfois, lorsque vous mordez dans un hamburger juteux classique avec tous les fixins, il n’ya qu’une chose à dire: Woo woo! Et c’est précisément ce que les propriétaires du tout nouveau concept de hamburgers de cuisine fantôme d’Austin espèrent que les habitants diront à propos de leur nouvelle offre: Woo Woo Burgers.

Lancé de manière appropriée lors de la Journée nationale des hamburgers, le vendredi 28 mai, Woo Woo Burgers est le dernier concept des restaurateurs derrière le bien-aimé Z’Tejas Southwest Grill d’Austin. Opérant à partir de la Sixth Street de Z’Tejas, Woo Woo Burgers proposera la commande en ligne pour la livraison à domicile via des services tiers et le ramassage en bordure de rue, les propriétaires notant la récente augmentation de la demande pour ces services de restauration.

«Nous sommes ravis de lancer ce nouveau concept», déclare Robby Nethercut, directeur de l’exploitation de Woo Woo Burgers. «Woo Woo Burgers est un de nos projets passionnés. C’est le type de nourriture délicieux et simple que nous adorons, préparé avec les meilleurs ingrédients. »

Surnommé un «concept de retour avec un menu simple», Woo Woo Burgers servira des hamburgers de bœuf frais, jamais congelés et sans hormones, ainsi que des sandwichs et des accompagnements au poulet – sans rien que vous ne puissiez prononcer, selon un communiqué.

La signature Woo Woo Burger est une galette de 1/3 livre faite avec un mélange de mandrin et de poitrine Angus 80/20, puis garnie de tomate, d’oignon rouge, de cornichons et de laitue. Un cheeseburger Woo Woo et un cheeseburger au bacon seront également disponibles. Le sandwich au poulet grillé Woo Woo comprend de la laitue, des cornichons et de la mayonnaise. Et le sandwich au poulet Woo Woo Club donne un coup de pouce aux choses, avec du bacon fumé, du fromage, de la laitue, des cornichons, des tomates et de la mayonnaise.

Les concepts de cuisine fantôme se sont intensifiés ces derniers temps, en partie en raison des fermetures de restaurants liées à une pandémie et d’une demande accrue de diversité dans la livraison de nourriture. Austin a même récemment accueilli la plus grande communauté de cuisines multifonctionnelles du Texas: le Prep ATX de 55 000 pieds carrés, qui vient d’annoncer de nouveaux locataires Tiny Pies et Brooklyn Breakfast Shop, entre autres. Et avant l’entrée de cette société sur le marché d’Austin, Kitchen United Mix, qui présente un éventail de concepts locaux, se maintenait dans l’espace de la cuisine fantôme.

Bien que Woo Woo Burgers soit structuré différemment de ces concepts de cuisine fantôme, en ce sens qu’il est situé dans un emplacement Z’Tejas, le lancement de la marque de hamburgers coïncide avec l’expansion locale de Z’Tejas, y compris l’ajout d’un troisième emplacement ouvert cet automne. dans le nord-ouest d’Austin.

Pour célébrer le lancement, Woo Woo Burgers fera don de 10% des ventes totales des 10 premiers jours à Special Olympics Texas.

«Les hamburgers représentent la culture américaine: rassemblements dans la cour, barbecues, nostalgie du bon vieux temps», déclare Diego Bolanos, chef exécutif de Woo Woo Burgers. «Je vois Woo Woo Burgers comme une excellente occasion de se connecter à la communauté et à nos invités.»