L’historique Mount Lookout Staple nommé meilleur hamburger de l’Ohio par le magazine Food & Wine

Cheeseburger du Zip’s CafePhoto : Hailey BollingerSummertime évoque une certaine collection de sens : la sensation d’une brise chaude d’été, le bruit des enfants qui jouent dehors et l’appétissante bouffée de hamburgers sur le grill.

Mais lorsque vous n’êtes pas d’humeur à allumer le barbecue, il existe une grande variété de restaurants qui vous couvrent (par exemple, notre numéro de juillet sur les hamburgers). Et un récent tour d’horizon en ligne de Food & Wine Magazine a pris un certain temps pour évaluer les meilleurs hamburgers de chaque État.

Heureusement pour nous, nous n’avons pas à voyager loin.

L’article en ligne du magazine a nommé le Zip’s Cafe historique (-ly délicieux) de Mount Lookout comme le meilleur restaurant de hamburgers de l’Ohio. Voici l’article de l’écrivain David Landsel.

« La concurrence serait féroce, mais si l’on devait établir une liste des meilleurs États pour les amateurs de hamburgers et la classer dans l’ordre, l’Ohio devrait être terriblement proche du sommet. De Troy à Toledo, d’Akron à Zanesville, le Buckeye L’État fait des heures supplémentaires pour garder vivant son héritage considérable de hamburgers, en soutenant les ciné-parcs classiques, les joints coulissants, les bars de plongée, les tavernes civilisées et les diverses chaînes de restauration rapide qui ont été inventées ici. Café de Zip à Cincinnati, cependant; depuis près d’un siècle, ce trésor de quartier fait la chose la plus simple, avec les meilleurs ingrédients, à commencer par le paleron frais du boucher local Avril Bleh. Les hamburgers ici sont un généreux tiers de livre chacun, cuits sur le dessus plat, servis simplement sur un petit pain local avec les accompagnements classiques. Tout comme dans un grand steakhouse, celui-ci est tout au sujet de la viande, même si vous pouvez commander une tasse de chili à part, vous êtes à Cincy, après tout. »

Ce n’est vraiment pas une surprise pour les habitants – le restaurant est l’un des favoris du Grand Cincinnati depuis des décennies et s’est retrouvé une multitude de fois sur la liste des meilleurs hamburgers de CityBeat pour les meilleurs hamburgers.

Et bien que nous aimions un classique local, l’article fait l’éloge d’une autre chaîne de hamburgers basée dans l’Ohio qui fera bientôt son chemin vers la ville reine : Swensons Drive In.

Fondée en 1934, Swensons fonctionne en grande partie sur un modèle de drive-in à l’ancienne, dans lequel les clients se garent près du restaurant et un serveur prend les commandes à la fenêtre de leur voiture. La chaîne régionale a lancé la construction le 20 juillet au 491 Ohio Pike à Cherry Grove, à environ 15 miles à l’est du centre-ville.

Consultez la liste complète des meilleurs hamburgers du pays.

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