Nous achetons un délicieux nouveau hamburger sans dire un mot

Le restaurant de style distributeur automatique de Bex Burger sera peut-être la norme dans les années à venir!

Vous pensez peut-être que vous avez tout vu en ce qui concerne les restaurants de hamburgers au Japon. Après tout, dans un pays qui abrite des catastrophes culinaires à base de hamburgers comme le Whipped Cream Burger, il ne reste sûrement plus rien qui nous surprendrait. Mais quand on a entendu parler d’un restaurant qui fonctionne presque comme un distributeur automatique de hamburgers, nous avons dû admettre que nous n’avions peut-être pas vu tout encore.

Bex Burger est un tout nouveau restaurant de hamburgers qui a ouvert le 15 mai, à la sortie nord de la gare JR de Kichijoji. Les rumeurs disent que vous pouvez recevoir votre repas en libre-service Bex Burger, sans dire un mot, ce qui, pour le climat actuel du coronavirus, semble être une innovation fantastique. À première vue, Bex Burger semble être juste un restaurant d’apparence normale, mais ne vous laissez pas tromper par les apparences; il est géré par la même société qui gère le restaurant sur le thème de la prison, The Lockup.

En parlant d’être enfermé (ou presque, en tout cas), qui de mieux pour aller découvrir ce nouveau restaurant de hamburgers innovant que notre propre M. Sato. Après tout, il est connu pour être à la pointe des dernières tendances technologiques, en particulier en ce qui concerne les repas au restaurant. Nous avons donc envoyé M. Sato pour savoir – Bex Burger est-il vraiment aussi innovant que cela en a l’air?

Bex Burger prétend être un restaurant gastronomique de hamburgers, avec les petits pains et les hamburgers préparés tous les jours à l’usine du restaurant. Mais malgré cette qualité apparente, la signature «Bex Burger» est proposée à un prix très généreux 290 yens (2,66 USD), avec l’élément le plus cher du menu – le Bex Triple Cheese Burger – à peine cassé la banque à 610 yens (5,60 $ US).

Lorsque M. Sato est arrivé, il a été immédiatement accueilli par une longue file de personnes qui attendaient. Même si le restaurant était ouvert depuis moins de deux semaines, il y avait déjà un bourdonnement autour de lui. C’était sûrement un bon signe.

Le restaurant était entièrement en libre-service, comme promis. M. Sato a passé sa commande à l’aide de l’écran tactile. Le panneau tactile comprenait également des menus latéraux, des boissons gazeuses et des milk-shakes.

Une fois que vous avez fait votre choix, il était temps de payer. En plus des options de paiement prévues par carte de crédit, carte IC et code QR, Bex Burger accepte également les espèces – ce qui est inhabituel pour les systèmes en libre-service de nos jours. Pour les gens qui aiment l’argent liquide comme le fait M. Sato, c’était une excellente nouvelle.

Comme M. Sato est allé au restaurant à une heure chargée, il lui a fallu environ 20 minutes entre le moment où il a passé sa commande et le moment où il a pris son repas. Pour lui, ce n’était pas si grave et il n’avait pas l’impression d’attendre depuis longtemps, mais il appréciait le fait que pour certaines personnes, le service aurait pu être un peu plus rapide. Mais M. Sato avait commandé et reçu son hamburger sans dire un mot. En fait, la seule fois où le personnel a parlé était d’appeler les numéros de commande, mais cela ne nécessitait pas nécessairement une réponse vocale des clients. C’était vraiment comme un distributeur automatique de hamburgers!

M. Sato a emporté avec empressement ses friandises à la maison et les a ouvertes. Tout l’emballage était d’une jolie couleur jaune.

Mais ce qui a attiré l’œil affamé de M. Sato en premier, ce sont les frites. On dit que les frites sont coupé et frit dans le magasin, avec la peau toujours en place.

Le hamburger lui-même était assez accrocheur, avec le pain dodu et délicieux. Tous les hamburgers sont préparés avec une recette originale de Bex Burger et sont fabriqués dans l’usine de l’entreprise, à partir de bœuf australien.

Ensuite, il y avait le test de basculement. Dans quelle mesure le hamburger tient-il bien debout sur une assiette? Très bien, semblait-il, et le hamburger était bien empilé aussi. M. Sato craignait que le hamburger ne commence à s’affaisser pendant le trajet à la maison, mais il semblait toujours assez rigide. Les galettes de hamburger sont faites avec de la graisse de bœuf ajoutée, de sorte que même lorsque le hamburger commence à refroidir, il est toujours doux et juteux.

Mais assez de recherche! Il est temps pour le test de goût le plus important! Alors que M. Sato enfonçait ses dents dans le hamburger, il fut immédiatement frappé de voir à quel point le pain était délicieux. Le pain a été fait avec du beurre de Hokkaido et du sel d’Awajishima, et tous les petits pains sont préparés tous les jours. C’était moelleux, mais pas trop mou, et c’était le vrai MVP du burger. Les galettes sont également délicieuses et deviennent plus savoureuses au fur et à mesure que vous les mâchez. Dans l’ensemble, M. Sato a été très impressionné par le hamburger, surtout compte tenu du prix.

Alors qu’est-ce que cela signifie pour l’avenir des restaurants de hamburgers? Bex Burger n’est pas le seul restaurant à se concentrer sur les plats à emporter en libre-service; Blue Star Burger à Nakameguro propose également un service similaire, et j’espère que nous verrons plus à l’avenir. Avec moins de membres du personnel travaillant dans les caisses, cela pourrait signifier que ces délicieux hamburgers deviendront encore moins chers, ce qui signifie que nous pouvons en manger plus!

Informations sur le restaurantBex Burger / ベ ッ ク ス バ ー ガ ー Adresse: Tokyo, Musashino, Kichijoji Honcho, 1 Chome − 8−1 Harada Dai-Ni Biru 1F 東京 都 武 蔵 野 市 吉祥寺 本 町 1-8-1 原田 第二 ビ ル 1FOpen: 8h-23h tous les jours

Photos © SoraNews24 ● Vous souhaitez connaître les derniers articles de SoraNews24 dès leur publication? Suivez-nous sur Facebook et Twitter!

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