Wild Heaven Brewery apporte des hamburgers et des bières à la BeltLine

Burgers with Buck visite la brasserie Wild Heaven

La brasserie Wild Heaven à West Atlanta propose la combinaison parfaite de hamburgers, de bières et de BeltLine.

ATLANTA – Si vous n’êtes pas allé au développement Lee and White dans le West End historique d’Atlanta… pourquoi pas ?

Trois brasseries locales et une distillerie, toutes situées le long de la BeltLine, c’est un endroit auquel #BurgersWithBuck n’est pas étranger.

Cette semaine, nous nous sommes fait de nouveaux amis dans un endroit très cool, Wild Heaven Brewery and Gardens. Vous connaissez peut-être déjà certaines de leurs bières artisanales comme la bière à boire d’urgence et l’ATL Easy Ale parmi de nombreuses autres options délicieuses et populaires, mais cette semaine, notre mission était de vous familiariser avec leur menu, en particulier leurs options de hamburger. Je veux dire, avouons-le, les hamburgers et les bières sont vraiment un match made in… eh bien, Wild Heaven, n’est-ce pas ?

Nous avons opté pour leur Classic Burger, qui était un excellent choix, parmi d’excellents choix. Il commence par deux galettes de poitrine de poitrine fraîches du jour de 4 onces, assaisonnées de sel, de poivre et de l' »assaisonnement pour occasions spéciales » super secret du chef Donte Brown. (J’ai essayé de lui faire dire ce qu’il y avait dedans, mais il n’a pas voulu.) Ils sont grillés sur le dessus plat, garnis de fromage gouda, de laitue, de tomate et d’oignon, et servis sur un petit pain au beurre grillé, avec pas une cerise sur le gâteau, mais des cornichons à l’aneth frais. La présentation est excellente, mais le goût est encore meilleur. Encadré… Le chef Donte m’a « forcé » d’essayer aussi certains de leurs cornichons frits. Une très bonne option pour un apéritif.

Et pour ceux d’entre vous qui aiment déguster une bière ou deux de temps en temps, le maître brasseur Eric Johnson appelle le hamburger, « littéralement la nourriture parfaite pour accompagner la bière », et qui sommes-nous pour discuter avec l’expert ?

De plus, on me dit qu’ils font aussi une galette de poitrine hachée et de bacon. Je sais ce que j’essaie la prochaine fois.

Pour plus d’informations sur Wild Heaven Brewery and Gardens, y compris leurs emplacements, leurs menus et leurs heures d’ouverture à West End et Avondale, rendez-vous sur leur site Web, https://wildheavenbeer.com/. Et, comme toujours, si vous avez un hamburger préféré que vous aimeriez voir présenté lors de Good Day Atlanta, parlez-moi-en sur https://www.facebook.com/BuckFOX5 ou https://twitter.com/BuckFOX5, et n’oubliez pas d’utiliser le hashtag #BurgersWithBuck et/ou #BWB.

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