MRM Franchise Feed: Randy’s Donuts prévoit d’augmenter et Burger King prend un engagement durable
Le Franchise Feed du magazine Modern Restaurant Management (MRM) offre un aperçu des nouveautés de la franchise de restaurants et de l’environnement MUFSO.
Randy’s Donuts prévoit une expansion agressive
Randy’s Donuts a signé des accords de développement de franchise pour 78 magasins nationaux dans toute la Californie, ainsi que sept magasins de la société (Santa Monica ouvrira en été), 10 magasins affiliés à la société en développement à Las Vegas et sept dans le centre de la Californie.
Elle poursuit également sa croissance rapide à l’international en ajoutant des accords de développement de franchise pour la France, le Maroc, l’Égypte, le Koweït et Bahreïn à son marché international qui compte désormais 64 magasins. Au total, 165 magasins devraient ouvrir.
Randy’s Donuts est également en négociation pour des dizaines de magasins en Californie et dans d’autres États. De même, il est actuellement en pourparlers pour développer le reste de l’Europe, du Mexique, de l’Amérique latine et de toute l’Asie.
«C’est une période très excitante et nous sommes ravis que de nouveaux marchés puissent découvrir nos beignets faits à la main bien-aimés dans leurs propres quartiers. Nous avons toujours cru que lorsque le monde commencerait à voir un aperçu de la fin de la crise de Covid, nous serions l’une des marques à la croissance la plus rapide de notre catégorie », a déclaré le président Mark Kelegian.
Randy’s Donuts a commencé le franchisage sur le marché intérieur à l’été 2019. Malgré un intérêt initial considérable en 2019, la crise de Covid a mis un terme à toutes les discussions en 2020. Cependant, depuis le début de 2021, Randy’s a connu une vague d’intérêt tant au niveau national qu’international. franchisés. «Nous concentrons nos efforts sur des opérateurs multi-unités expérimentés qui cherchent à ajouter une marque de desserts à leur portefeuille. Nous pensons que c’est la meilleure approche pour tout franchiseur en début de croissance », a ajouté Kelegian.
La société a signé des accords de développement pour 25 magasins dans le centre-ville, le centre et le sud de Los Angeles, 10 magasins dans l’Inland Empire, 12 magasins à San Fernando Valley et North Los Angeles, 12 magasins dans le comté d’Orange, 10 magasins dans le comté de San Diego et six magasins dans la région de Temecula à Riverside. Randy’s a déjà reçu l’approbation d’un magasin dans le terminal 7 de LAX en attendant la réouverture complète des installations d’hospitalité de l’aéroport.
Randy’s Donuts a commencé le franchisage international en 2018 avec des accords de développement pour 20 magasins en Corée du Sud, cinq magasins dans certaines parties de l’Arabie saoudite et neuf magasins aux Philippines. Cependant, en raison de la crise Covid, la plupart des pays ont été empêchés d’ouvrir des magasins. L’Arabie saoudite avait un magasin éphémère à succès lors de la saison 2019 de Riyad et ouvre son premier magasin permanent à Djeddah cet été. De l’autre côté du globe, les magasins sud-coréens connaissent un énorme succès. À ce jour, le franchisé sud-coréen a ouvert trois magasins et prévoit d’ouvrir son quatrième magasin en juin et son cinquième magasin d’ici la fin de l’année.
Randy’s a signé des accords de développement pour cinq magasins en France, cinq magasins au Maroc, 10 magasins en Égypte, quatre magasins au Koweït, un magasin à Bahreïn et a étendu son implantation en Arabie saoudite à 10 magasins. Au total, Randy’s compte 64 magasins ouverts ou en développement à l’international et s’attend à une croissance encore plus forte au cours des 12 prochains mois. Randy’s recherche activement un partenaire pour son expansion en Chine et sur d’autres marchés locaux en Asie.
Dans tous les établissements Randy’s Donuts, les clients peuvent trouver plus de 60 variétés différentes de beignets classiques, de luxe, fantaisie et haut de gamme, ainsi que des Randy’s Rounds (Randy’s Donuts, une version beaucoup plus grande d’un trou de beignet) et plus encore. Contrairement aux grandes chaînes de beignets, depuis plus de 60 ans, Randy’s Donuts fabrique chaque beignet à la main, en utilisant des ingrédients exclusifs exclusifs qui produisent un beignet plus moelleux, plus aéré, plus grand et qui reste frais plus longtemps. Les amateurs de café ont droit à une variété de mélanges de café, d’expressos, d’infusion froide, de boissons glacées et de frappes alimentées par Randy’s Roast – (mélange de torréfacteur de marque Randy’s Donuts) ainsi que des plats locaux dans de nombreux magasins.
Mark Kelegian et sa famille ont acheté Randy’s Donuts en 2015. La société possède et exploite actuellement six sites dans le sud de la Californie. Le site de Costa Mesa, ouvert en mars 2021 et le premier du comté d’Orange, a vendu plus de 100000 beignets en dix jours.
On the Border lance un nouveau prototype
On The Border le ramène aux années 1980 avec le lancement de son nouveau prototype qui rend hommage au premier design et à l’expérience renommée de la marque, top photo.
On The Border North Point, situé au 10575 Davis Drive à Alpharetta, a rouvert ses portes en tant que premier restaurant de la marque à présenter le tout nouveau prototype.
À l’entrée de la frontière
Doté d’une palette d’adobe blanc et de couleurs rustiques, les clients de longue date reconnaîtront immédiatement la différence avec des couleurs chaudes équilibrées avec des caractéristiques mexicaines colorées. Avec de nouvelles chaises, tables et tabourets de bar, le restaurant remanié offre une apparence et une sensation de bar améliorées. Des œuvres d’art inspirées de l’héritage de la marque transportent les invités aux racines d’On The Border. La marque a même fait appel au même artiste qui a créé un tableau de cow-boy pour les restaurants originaux d’On The Border afin d’en faire plus pour aller à l’extérieur des lieux mis à jour.
En tant que prototype de test, les réponses des clients au restaurant Alpharetta détermineront les prochaines étapes d’On The Border dans le développement des futurs emplacements.
«Nous avons pour mission de redéfinir On The Border et de ramener les invités à nos jours de gloire», a déclaré Mike Wood, directeur général de l’immobilier. «Après près de quatre décennies d’apprentissage et de croissance, notre entreprise a décidé qu’il était temps de revenir à ce qui a amené les gens à notre marque pour la première fois – et cela inclut de proposer une cuisine Tex-Mex plus audacieuse que jamais et de rassembler des éléments de design inspirés par Sur l’héritage de The Border. En mettant à jour notre prototype pour qu’il ressemble davantage à nos premiers emplacements, nous espérons rappeler aux gens à quel point la nourriture, l’atmosphère et l’expérience étaient excellentes et continuent d’être aujourd’hui.
Le nouveau design d’On The Border fait partie d’une amélioration globale de la marque pour améliorer l’expérience client. Pour présenter de nouvelles saveurs audacieuses, On The Border a rehaussé son menu et les nouveaux plats innovants seront disponibles pour les clients visitant North Point.
Côté commande, la marque a amélioré sa signalétique pour les commandes à emporter et prévoit également de tirer parti de la technologie avec le déploiement d’un nouveau système de commande en ligne. De plus, On The Border lancera un nouveau programme de récompenses et une application qui permet aux invités de suivre les points pour chaque visite.
«North Point est notre premier emplacement depuis des années à subir une refonte, et nous nous concentrons sur la finalisation de ce nouveau design depuis un certain temps maintenant, nous sommes donc ravis de le voir se concrétiser à Alpharetta», a déclaré Wood. «Ce prototype de test est le début d’un voyage dans lequel nous continuons à affiner notre conception et à l’adapter parfaitement à nos clients. Tout dans le bâtiment original d’On The Border a équilibré la culture du Texas et du Mexique, mais avec un réel sens de l’aventure amusante, et c’est ce que nous nous efforçons d’imiter une fois de plus. Nous avons hâte de recevoir les commentaires de nos fans. »
Clean Juice’s Fresh Q1
Clean Juice® a publié son rapport financier du premier trimestre 2021 montrant une forte croissance continue et de nouvelles récompenses de l’industrie de la restauration à service rapide. Malgré le retard de la pandémie mondiale, la marque organique rapide et décontractée progresse avec des ventes record, une croissance du développement de la franchise et de nouvelles acquisitions et satisfaction de clients.
Au premier trimestre de 2021, Clean Juice a dépassé les attentes des indicateurs de performance clés, à savoir les ventes comparables ou à magasins comparables (SSS), qui ont augmenté de 7%. Le premier trimestre a été alimenté par un quatrième trimestre solide de 2020 avec l’introduction de nouveaux nettoyants biologiques et d’un menu d’hiver de saison robuste qui comprenait de nouvelles soupes biologiques et comprenait un bol d’açaï aux baies de sureau et une catégorie d’enveloppement élargie. En janvier, la société a lancé son service d’abonnement au Cleanse Club qui continue de générer de la valeur pour les clients, suivi du lancement de son menu de printemps avec des fruits du dragon et d’un événement week-end d’appréciation des invités qui a couronné un mars fort. La société a annoncé une augmentation de 24% des ventes dans les magasins comparables en mars 2021.
«Nous sommes extrêmement fiers de notre croissance continue, que nous considérons comme un véritable témoignage de la façon dont nos produits biologiques et sains de première qualité s’intègrent aux goûts et préférences changeants de nos clients», a déclaré Landon Eckles, PDG de Clean Juice. pour exiger l’accès à des produits alimentaires et des boissons vraiment sains et délicieux sont servis avec le sourire et la rapidité. «
En plus d’établir une référence en matière de notoriété de la marque et des notes élevées de satisfaction des clients (Net Promoter Score), toutes deux mesurées par des études de recherche menées par des tiers sur le secteur, Clean Juice continue de gagner des récompenses de l’industrie pour son programme de développement de franchise et ses offres basées sur la valeur. En tant que premier bar à jus de fruits biologiques certifié USDA du pays, la décision de Clean Juice d’offrir davantage de produits alimentaires et de boissons biologiques, accentuée par ses menus de saison populaires, a gagné la place # 154 dans le classement Franchise 500 du magazine Entrepreneur et # 149 2021 Franchise à la croissance la plus rapide. Malgré les nombreux défis auxquels l’industrie de la franchise est confrontée en 2020, de nombreux franchiseurs existants ont continué de croître (et d’évoluer), et de nouvelles entreprises ont même continué à entrer dans l’arène de la franchise, ce qui a entraîné un nombre record de candidats pour de nouveaux magasins franchisés. Au premier trimestre 2021, Clean Juice a attribué 15 unités, précisément 25% de plus que prévu.
« Cette année continue d’être » l’Année des invités « , où ils sont au centre de tout ce que nous faisons, de l’innovation de menu à la technologie en passant par le contenu de podcast », a déclaré Eckles. «Nous avons beaucoup plus d’innovations prévues pour le reste de l’année et nous n’arrêterons pas le broyage tant que nos objectifs de volume unitaire moyen et de nombre de clients ne seront pas atteints», a-t-il déclaré, réitérant la sixième valeur fondamentale de son entreprise qui met en valeur les mentalités de broyeur de leurs employés.
Twin Peaks se développera dans le nord de la Floride
Twin Peaks a signé un accord de développement de zone avec Moussa Haidar de Haidar Estates, LLC pour développer la marque et ouvrir des loges à Jacksonville et à Tallahassee. Le premier des trois nouveaux restaurants devrait ouvrir à Jacksonville au printemps 2022.
«Twin Peaks a une forte présence dans le centre et le sud de la Floride, nous sommes donc ravis de continuer à étendre notre empreinte dans le nord de la Floride», a déclaré Joe Hummel, PDG de Twin Peaks. «Moussa est un opérateur très expérimenté, reconnu pour son engagement à fournir un service client exceptionnel et à fidéliser à long terme ses clients satisfaits. Twin Peaks connaît actuellement une croissance impressionnante, il n’y a donc pas de meilleur moment pour Moussa de rejoindre notre marque. »
«J’ai parlé avec l’équipe Twin Peaks à Dallas, et c’était très excitant de voir leurs plans pour amener l’entreprise à un niveau supérieur», a déclaré Haidar. «En tant que vétéran de la franchise avec 26 ans d’expérience dans l’industrie de la restauration, j’étais prêt à rencontrer l’équipe de direction et je suis heureux d’avoir pu m’inscrire. Je connais le fondateur de Twin Peaks, Randy DeWitt, depuis de nombreuses années et je suis le parcours de la marque. J’ai toujours apprécié Twin Peaks et j’ai pensé que c’était un excellent concept avec sa délicieuse cuisine faite à gratter, sa bière à 29 degrés et son atmosphère de visionnage sportif. J’ai hâte d’aider cette marque de premier ordre à se développer alors que nous introduisons Twin Peaks dans une plus grande partie de la Floride. »Fondée en 2005 dans la banlieue de Dallas à Lewisville, Twin Peaks compte désormais 80 sites dans 25 États.
PDG de Freddy
Freddy Frozen Custard & Steakburgers a nommé Chris Dull au poste de directeur général, avec effet immédiat. Dull rejoint la franchise dans la foulée de sa récente acquisition par la société de capital-investissement Thompson Street Capital Partners (TSCP) en mars 2021. Le partenariat de Freddy avec TSCP marque une période de transition passionnante pour la marque de restauration établie, positionnant la société pour élever ses capacités grâce à des investissements dans le marketing et la technologie, et à alimenter davantage la croissance nationale continue grâce au développement de la franchise.
Chris Dull
Avec plus de 25 ans d’expérience dans les secteurs de la franchise et de la restauration, Dull a joué un rôle déterminant dans la création, la relance et la croissance de marques emblématiques aux États-Unis et dans le monde. Il a récemment occupé le poste de président et chef de la direction de Global Franchise Group, qui possède un portefeuille de six marques – Great American Cookies®, Marble Slab Creamery / MaggieMoo’s®, Pretzelmaker®, Hot Dog on a Stick® et Round Table Pizza®. Dans son nouveau rôle de PDG de Freddy, Dull mettra à profit sa vaste expérience de l’industrie pour se concentrer davantage sur le marketing et le déploiement de la technologie tout en continuant à faire évoluer les meilleures pratiques opérationnelles de la marque, ainsi qu’à accélérer le développement de la franchise. Dull succède au cofondateur de Freddy, Randy Simon, qui restera engagé dans l’entreprise en tant que président du conseil d’administration et continuera à jouer un rôle essentiel dans le développement stratégique de Freddy.
«Alors que nous cherchons à poursuivre sur la lancée positive de Freddy, nous sommes fiers d’accueillir Chris dans la famille Freddy», a déclaré Randy Simon, cofondateur et président du conseil d’administration de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers. «Ses antécédents et son expertise seront un véritable atout pour tirer parti du succès que nous avons obtenu et étendre notre empreinte à l’échelle nationale, tout en continuant à donner la priorité au succès de nos franchisés. Plus important encore, Chris partage notre engagement à exploiter The Freddy’s Way, notre promesse d’aborder chaque aspect de notre entreprise de la bonne manière, en restant fidèle à nos valeurs et en mettant l’accent sur la qualité. »
Freddy’s a connu une croissance annuelle à deux chiffres. La croissance a été alimentée par les dizaines de franchisés existants qui continuent de réinvestir et de croître avec la marque. Leur engagement s’est traduit par une moyenne de 30 à 60 nouvelles ouvertures de restaurants chaque année depuis 2016, et un pipeline de plus de 500 unités à développer dans les années à venir.
«Freddy est aujourd’hui l’une des opportunités de franchise les plus solides et les plus viables du segment du fast-casual, créant une expérience client inégalée dans tous les aspects, de son hospitalité et de son service aux offres de menus uniques en leur genre et innovation du produit. Une fois que j’ai été présenté à la marque et vu de mes propres yeux l’excellence opérationnelle de son modèle d’affaires, j’ai immédiatement sauté sur l’occasion de rejoindre cette équipe exceptionnelle », a déclaré Dull. «Avec un menu simple mais attrayant et des processus éprouvés, ainsi que certaines des meilleures capacités de formation que j’ai vues dans l’industrie, le concept de Freddy est facile à mettre en œuvre et offre un AUV rentable pour les franchisés. Notre système, composé de dizaines de franchisés qui exploitent des centaines d’unités, est un véritable témoignage de la viabilité de cette opportunité de franchise et de ce potentiel de croissance, et je suis convaincu que le ciel est la limite.
Avec six restaurants ouverts au premier trimestre de l’année, y compris des emplacements à Boise, Idaho; Memphis, Tennessee; et Pensacola, Floride, Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers® prévoit d’ouvrir plus de 50 restaurants dans tout le pays pendant le reste de 2021. Des opportunités de franchise subsistent dans des régions des États-Unis, notamment le nord-est, le Upper Midwest, la Californie, la Floride, l’Oregon et Washington et grandes régions métropolitaines telles que Pittsburgh et Miami et bon nombre de ses marchés environnants.
Les équipes de Romeo avec FranFast
Romeos ’Pizza s’est associé à FranFast pour intégrer de nouveaux franchisés que la marque a attribués au cours des huit derniers mois. Pendant ce temps, Romeo’s Pizza a attribué des franchises dans le Colorado, le Texas, l’Ohio, la Floride et le Nigéria. À ce jour, la marque compte 47 sites opérationnels et prévoit d’ouvrir 13 unités supplémentaires d’ici la fin de 2021. Avec cette croissance, l’intégration réussie de nouveaux propriétaires de franchises est devenue une priorité absolue.
«Alors que nous cherchons à poursuivre sur la lancée de nos puissantes ventes à magasins comparables et de la croissance totale de notre entreprise, nous avons identifié un partenaire de premier ordre pour automatiser les tâches et aider nos propriétaires de franchises à ouvrir de nouveaux magasins en temps opportun», a déclaré Ryan Rao, directeur du franchisage de Romeo’s Pizza.
FranFast est une plate-forme qui utilise quatre piliers – directeur du développement de franchise, nouveau traqueur d’ouverture de magasin, traqueur de conformité de franchise et communautés de franchises – qui peuvent être entièrement personnalisés en fonction des besoins et des processus commerciaux de chaque réseau de franchise.
Burger King pour réduire l’empreinte environnementale
Burger King® a lancé un programme pilote d’emballage écologique axé sur la recherche de solutions évolutives pour huit de nos articles les plus utilisés pour les clients, notamment les fourchettes, les cuillères, les couteaux, les pailles, les couvercles pour boissons, les Frypods®, les emballages Whopper® et les serviettes.
L’emballage des invités sera testé dans 51 de nos restaurants appartenant à la société à Miami et utilise des matériaux alternatifs, tels que les Frypods® fabriqués avec du carton vierge renouvelable non blanchi; couverts en cPLA, un plastique d’origine végétale; et des serviettes fabriquées à 100% de fibres recyclées. Nous testerons également des pailles en papier et à base de plantes ainsi que des couvercles sans paille, ce qui pourrait potentiellement éliminer jusqu’à 500 millions de pailles en plastique à usage unique par an des restaurants américains Burger King® participants. Cette action à elle seule se traduirait par l’élimination de 910 tonnes métriques de gaz à effet de serre par an, soit l’équivalent de 196 véhicules roulés pendant un an. Ils testent également deux nouvelles options pour les emballages sandwich Whopper®, qui représentent respectivement une réduction de 13% et 34% du papier par rapport aux emballages précédents. Cela pourrait se traduire par 500 à 1500 tonnes métriques supplémentaires de déchets de papier éliminés chaque année aux États-Unis.
«L’emballage durable est la pierre angulaire de notre voyage« Restaurant Brands for Good », et ce nouveau pilote représente une énorme opportunité pour nous de faire une différence», a déclaré Matthew Banton, responsable de l’innovation et du développement durable chez Burger King®. «Nous sommes optimistes quant à nos progrès et nous nous engageons à réduire les déchets pour contribuer à créer un avenir plus durable.»
Comprenant que la durabilité nécessite un partenariat tout au long de la chaîne d’approvisionnement, Burger King s’associe à The Coca-Cola Company et Kraft Heinz pour donner vie à ces initiatives. En tirant parti de notre taille et de nos ressources combinées, nous travaillerons ensemble pour fournir des informations, une expertise en emballage et des ressources sur ces projets pilotes, contribuant ainsi à maximiser le potentiel national futur.
«Nous continuons d’innover et de repenser la façon dont les consommateurs apprécient les boissons Coca-Cola. Nous sommes ravis de nous associer à Burger King® pour offrir une alternative d’emballage réutilisable à leurs clients », a déclaré Barry Danckert, vice-président de l’équipe clientèle mondiale RBI, The Coca-Cola Company. «Cet effort soutient l’initiative World Without Waste de The Coca-Cola Company et son objectif de réduction du plastique vierge.»
«Burger King® a mené la charge en matière de durabilité des services alimentaires et Kraft Heinz est ravi de s’associer avec eux et avec Loop pour offrir des emballages réutilisables dans le monde entier. Les entreprises mondiales et les marques mondiales ont le pouvoir de contribuer à façonner le monde pour de bon et Kraft Heinz s’engage pour un avenir meilleur avec un recyclage responsable et des initiatives réutilisables », a déclaré Peter Hall, président des États-Unis loin de chez soi, Kraft Heinz.
Cowboy investit dans des Walk-On
Le quart-arrière des Cowboys de Dallas, Dak Prescott, est maintenant copropriétaire des restaurants Walk-On’s Sports Bistreaux, ‘sDallas-Fort Worth et Waco.
«Nous sommes ravis d’accueillir officiellement Dak dans la famille de Walk-On», a déclaré Brandon Landry, PDG, cofondateur et propriétaire de Walk-On’s Sports Bistreaux. «En tant que visage des Cowboys de Dallas, Dak est une icône dans la région du nord du Texas, et il s’intègre parfaitement dans la culture gagnante de notre marque. Il s’agit du deuxième partenariat de Walk-On dans la NFL, et nous espérons continuer à élargir cette opportunité unique de copropriété avec d’autres athlètes dans d’autres marchés à travers le pays. »
En tant que copropriétaire, Prescott détient désormais une participation de 20% dans les restaurants Walk-On d’Arlington, Las Colinas, The Colony et Waco. Pour lancer le partenariat, le mardi 4 mai de 16 h à 18 h, Prescott s’est associé à Walk-On’s pour distribuer environ 1000 repas avec OurCalling – une organisation à but non lucratif qui sert et construit des relations à long terme avec les sans-abri sans abri du comté de Dallas. .
«Ayant grandi en Louisiane, mon appréciation pour Walk-On ne vient pas seulement de mon propre amour de l’atmosphère et de la cuisine inspirée de la Louisiane, mais aussi de son plus grand lien avec la communauté de Dallas», a déclaré Prescott. « Walk-On’s reste un incontournable dans le nord du Texas et je ressens une immense gratitude pour faire partie intégrante de cette marque de franchise en pleine croissance. »
L’ancien QB Drew Brees des New Orleans Saints est copropriétaire de Walk-On’s Enterprises, la société mère de la marque, avec Landry.
«Sachant que le cœur de cette marque comprend le souci des gens et l’encouragement d’une mentalité d’équipe avant soi, cet engagement et ce partenariat sont une décision facile», a déclaré Prescott.
Offres de franchise Nick Filet Inks
Nick Filet, le tout premier restaurant de sandwiches au filet mignon, a signé des accords pour ouvrir 11 nouveaux établissements franchisés et un autre établissement appartenant à l’entreprise. Dans la foulée de l’ouverture de la première franchise en décembre dernier à Wayne, en Pennsylvanie, le deuxième emplacement de franchise de la société ouvrira en mai à Orlando, suivi de l’ouverture de son troisième établissement appartenant à l’entreprise à West Chester, en Pennsylvanie, en août. Au cours des cinq prochaines années, Nick Filet ouvrira 10 franchises à Dallas et dans les environs.
Fondé en 2018 par les entrepreneurs père-fils Keith et Nick Kline, Nick Filet est un restaurant rapide et décontracté spécialisé dans les repas abordables de qualité steakhouse pour le déjeuner et le dîner. Connu pour son sandwich au filet mignon préparé à la commande sur un pain Amoroso Kaiser grillé, le concept offre une alternative haut de gamme aux hamburgers et aux cheesesteak shops. Les sandwichs tendres au filet mignon de Nick Filet peuvent être préparés sur commande avec du fromage fondu et des garnitures gratuites, y compris une sauce à steak, du raifort, des champignons et des oignons.
«L’expansion par le franchisage a toujours fait partie de notre plan. Depuis nos tout débuts, nous avons conçu un menu simple et surélevé qui donnerait une nouvelle tournure au fast casual », a déclaré Nick Kline, 26 ans, co-fondateur de Nick Filet. «En seulement trois ans, cela a pris son envol, et je pense que nous avons créé une nouvelle catégorie de restauration – quelque chose que j’aime appeler« Elite Fast Casual ». Nous sommes l’un des seuls restaurants servant du filet mignon et du homard dans la restauration rapide. des prix. »
«Nous sommes ravis de voir la marque que nous avons construite ensemble s’ouvrir sur de nouveaux marchés à travers le pays», a déclaré Keith Kline, cofondateur de Nick Filet. «C’est un plaisir de voir notre projet de passion séduire tant de personnes. Nous avons vraiment hâte que de nouveaux clients goûtent la différence et prennent part à l’expérience Nick Filet. Je suis particulièrement fier de mon fils Nick pour avoir poussé à faire de notre rêve une réalité. «
Genghis Grill s’associe à No Kid Hungry
Genghis Grill a annoncé son partenariat avec No Kid Hungry, une campagne nationale qui met fin à la faim chez les enfants en aidant à lancer et à améliorer des programmes qui donnent à tous les enfants les aliments sains dont ils ont besoin pour s’épanouir.
Jusqu’au 23 mai, les invités peuvent faire un don de 3 $ ou plus pour acheter une pin-up No Kid Hungry dans les restaurants Genghis Grill à travers le pays. Cent pour cent des profits des pin-ups seront reversés à No Kid Hungry. La pin-up portera le nom de l’invité et sera affichée dans le restaurant pour sensibiliser davantage No Kid Hungry. En plus de la pin-up, les invités qui font un don recevront également une carte-cadeau de 5 $ à utiliser lors de leur prochaine visite au Genghis Grill.
«Grâce à ce partenariat, nous sommes en mesure de faire une différence pour un enfant sur six qui pourrait vivre avec la faim aujourd’hui», a déclaré Paul Carolan, PDG de Genghis Grill. «L’été est toujours la période de l’année la plus affamée pour les enfants qui dépendent des repas scolaires, et cet été, à la suite du coronavirus, cela peut être encore pire. Nous voulons aider les enfants de nos communautés à avoir accès aux repas dont ils ont besoin tout en sensibilisant au problème de la faim et à la manière dont No Kid Hungry les aide. C’est un honneur d’être un partenaire dans leur mission de mettre fin à la faim chez les enfants. »
Hummus & Pita ouvrira en Californie
The Hummus & Pita Co. a annoncé son emplacement phare pour toute la Californie avec une grande ouverture prévue pour la fin juin 2021. Faire sa maison dans le premier développement de North Hollywood NOHO West Shopping Center, en tant que premier de l’expansion de franchise à Los Angeles du concept, le La Californie, brique et mortier, lance le contrat de franchise de cinq unités signé avec l’opérateur multi-concept de Californie du Sud, Dan Markel. Il a déjà identifié son deuxième emplacement en Californie à Toluca Lake. D’autres emplacements potentiels sont actuellement en cours d’exploration à Studio City, Burbank, Santa Monica, West Hollywood et Mission Hills avec son partenaire d’exploitation à long terme Narek Khudabakhshyan.
Le nouvel emplacement dans le centre commercial moderne comprend un patio extérieur enveloppant pouvant accueillir 20 personnes et alimentant un espace de style piazza européen où les convives peuvent regarder les gens tout en savourant leur repas. L’emplacement de coin de Hummus & Pita Co., qui peut accueillir 30 personnes à l’intérieur, étonne avec des plafonds de 25 pieds et un concept de ligne qui permet aux clients de voir leur nourriture préparée selon leurs goûts et préférences spécifiques.
«Depuis que j’ai entendu parler de The Hummus & Pita Co. pour la première fois et de la façon dont le concept est vraiment le pionnier des options saines et rapides, je savais que je voulais m’impliquer. J’ai recherché de nombreuses opportunités de franchise, mais aucune de mes observations n’est aussi inclusive ou innovante », a déclaré Markel. «Nous serions négligents si nous ne sautions pas sur l’opportunité de participer à la croissance de l’entreprise dans l’un des segments alimentaires à la croissance la plus rapide de l’industrie. Nous sommes ravis de présenter son menu de plats santé dans ce quartier d’Angelenos et nous sommes convaincus qu’il sera bien accueilli par la communauté. »
«Nous sommes ravis de travailler avec Dan pour amener The Hummus & Pita Co. sur la côte ouest et pénétrer la scène gastronomique de la région sur ce marché à la mode», a déclaré Dave Pesso, co-fondateur de The Hummus & Pita Co.. Dan a le doigt sur le pouls de la région de Los Angeles, ce qui est démontré par sa brillante sécurisation d’une place dans l’incroyable installation de NOHO West. Nous savons que la population prospère et diversifiée de North Hollywood adorera nos plats méditerranéens axés sur la santé, et nous sommes impatients de présenter notre menu innovant à encore plus de clients dans tout l’État.
The Hummus & Pita Co. exploite actuellement neuf magasins à New York, Connecticut, New Jersey, Michigan, ainsi que des magasins récemment lancés en Alabama et en Géorgie, et vise une expansion d’un océan à l’autre.
Yogurtland, la plus grande franchise de yogourt glacé au pays, est ravie d’annoncer qu’elle s’est associée à Olo (NYSE: OLO), le principal fournisseur de commandes numériques pour plus de 400 marques de restaurants à travers les États-Unis, pour offrir la commande en ligne aux clients de Yogurtland. En plus de faciliter l’obtention de votre solution froyo via la commande en ligne, Yogurtland a réorganisé son application mobile et son programme de récompenses, ce qui rend chaque achat plus gratifiant.
Yogurtland lance un nouveau programme de récompenses réelles
Les fans de Yogurtland peuvent anticiper une expérience utilisateur plus fluide grâce à l’intégration avec Olo. Les optimisations numériques permettent aux clients de Yogurtland de commander facilement et en toute sécurité dans le confort de la maison sans compromettre l’expérience Yogurtland de créer une gâterie unique.
Le programme Real Rewards remanié de Yogurtland introduit de nouveaux avantages pour les membres Rewards tels que gagner deux points pour chaque dollar dépensé, une récompense de 5 $ pour chaque 100 points gagnés, une gâterie d’anniversaire gratuite, trois nouveaux niveaux de récompenses et 50 points bonus juste pour l’inscription. Rejoindre le programme Real Rewards est facile lorsque vous téléchargez l’application mobile Yogurtland sur votre téléphone Android ou iOS.
Les nouvelles fonctionnalités de l’application mobile incluent la commande via l’application, un accès rapide à votre compte et à l’historique des transactions, l’ajout de cartes-cadeaux Yogurtland à votre compte comme option de paiement, la création et l’affichage de commandes préférées et le suivi de votre progression vers la prochaine récompense.
«Nous sommes fiers d’adopter une stratégie d’avenir numérique qui rend Yogurtland plus accessible et plus pertinent pour nos clients», déclare Brittany Knollmiller, Senior Marketing Manager de Yogurtland. « Le lancement d’un nouveau programme Real Rewards et d’une application mobile à l’occasion de notre 15e anniversaire nous permet de célébrer et de communiquer avec nos clients d’une manière entièrement nouvelle. »
Wolfnights cherche à grandir
Wolfnights®, un concept d’emballage gastronomique à New York, a signé le bail pour un nouvel emplacement au 40 West 55th Street à Midtown Manhattan dans le but de plus que doubler son empreinte existante et de lancer un plan de croissance sur 10 ans pour les entreprises et les franchises expansion.
Le fondateur et PDG de Wolfnights, Itai Afek, se prépare à une croissance rapide à l’échelle nationale, avec des plans ambitieux pour ouvrir trois sites supplémentaires à New York en 2021 et plus de 500 nouveaux sites à travers le pays au cours des 10 prochaines années. Les opportunités de conversion de restaurants à bas prix et de transactions immobilières sans précédent ont accéléré les plans de croissance du concept en 2020.
«J’ai signé un bail il y a trois mois pour un emplacement au 2675 Broadway à Manhattan et je savais que je continuerais à chercher des espaces quand j’ai vu les offres immobilières disponibles à New York», a déclaré Afek. «Je pourrai sécuriser et ouvrir trois sites pour le même investissement qu’un seul site aurait coûté il y a deux ans. Puisqu’il s’agit de conversions, je pourrai ouvrir rapidement et à peu de frais. Je prévois d’ouvrir à Broadway en juin. »
Afek a obtenu deux nouveaux emplacements et en recherche activement un troisième. Il prévoit d’ouvrir trois magasins supplémentaires à New York cette année, portant son empreinte à Manhattan à cinq magasins.
En partenariat avec Fransmart, Wolfnights prévoit de s’étendre à New York, New Jersey et le long de la côte est.
«C’est un marché de locataires en ce moment – et le moment idéal pour les entreprises de verrouiller des conditions de location incroyables et de profiter de conversions à faible coût», a déclaré Dan Rowe, vétéran du secteur de la franchise et PDG de Fransmart. «Si vous envisagiez de franchiser avant le COVID-19, vous devriez revoir cette idée maintenant avec un concept chaud comme Wolfnights avant que la fenêtre d’opportunité ne se referme.»
Le poulet chaud de Dave est chaud
Dave’s Hot Chicken surfe sur son élan brûlant généré en 2020 jusqu’au premier trimestre de 2021 et au-delà.
Grâce à des initiatives de croissance dirigées par la vice-présidente du développement des franchises, Shannon Swenson, Dave’s Hot Chicken a continué de constituer sa liste d’opérateurs chevronnés avec de nouveaux accords signés. Au premier trimestre 2021, quatre nouveaux propriétaires de franchise ont signé des accords pour 56 unités, portant le total à 26 exploitants et 359 sites. Ces nouvelles transactions permettront à la marque de pénétrer de nouveaux marchés, avec leur première entrée dans le Nord-Est à Boston, Massachusetts; Oklahoma City, Oklahoma; Indianapolis et Fort Wayne, Indiana; et Cleveland et Columbus, Ohio. Now, the brand has zeroed in on growing more throughout the Midwest, Northeast and Southeast.
“We have shown no signs of slowing down in the first quarter of the year. With the talented team we have in place and the appealing opportunity that is Dave’s Hot Chicken, we don’t expect to either,” said Swenson. “I look forward to more continued success for the rest of 2021.”
So far, Dave’s Hot Chicken has opened three new locations in 2021, including the brand’s milestone 10th location in Northridge, California. This is only the start of the 40-locations expected to open throughout the year.
Additionally, Dave’s Hot Chicken has added additional talent to their team. David Crocker joined the corporate team in March as Vice President of Marketing, bringing with him over 15 years of extensive marketing experience in franchising and restaurants. Crocker will play a key role in consumer and development marketing as Dave’s Hot Chicken continues to grow its presence.
“There is so much potential for Dave’s Hot Chicken that, truthfully, we’ve barely scratched the surface when it comes to growth,” said Bill Phelps, CEO of Dave’s Hot Chicken. “Everything is in place for us to have another great year and further cement our status as the leading Nashville Hot Chicken concept.”
Founded by classically-trained chef Dave Kopushyan and three friends in early 2017, Dave’s Hot Chicken initially opened as a parking lot pop-up, with lines quickly wrapping around the block. Since then, the brand has exploded in popularity and now has multiple brick-and-mortar locations open in Southern California. Today, the fast-casual brand has its sights set on growing throughout the United States and currently has more than 200 units committed in less than nine months of announcing the franchise initiative.
Salata Plans for Charlotte Opening
Salata announced its second location in North Carolina, opening at Rea Farms this fall. Located at 9855 Sandy Rock Pl., Charlotte, NC 28277, Salata will join the restaurant lineup at the historic community, serving fresh and healthy meal options with satisfying portions. Charlotte’s first Salata location will open in the Ally Building uptown late this summer.
The Rea Farms Salata is owned and operated by Free Fenix, LLC – partnered with Watson Six, LLC. The franchise group will introduce Salata to the community with the brands’ first North Carolina location opening late this summer in uptown Charlotte, and plans for continued expansion.
“The growing community and amenities tailored towards an active lifestyle make Rea Farms a great fit for our brand,” said Michelle Bythewood, Salata president. “We’re excited to expand in Charlotte and by joining the second wave of concepts opening at the historic South Charlotte development we will make fresh, healthy options even more convenient and accessible to the community.”
Curry Up Now Continues Expansion
Curry Up Now is celebrating the opening of its Alpharetta, Georgia, location at 24 South Main Street in Alpharetta City Center. This marks the third metro Atlanta area franchise location and continues Curry Up Now’s aggressive nationwide expansion. With locations in Atlanta’s Madison Yards at Reynoldstown, North Decatur Square and now Alpharetta, Curry Up Now operates 14 restaurants across the country, with more than 50 restaurants in varying stages of development in nearly every major region in the United States
“I envisioned having a Curry Up Now in the downtown Alpharetta area for quite some time. In fact, during my first real estate tour of the Atlanta Metro, I felt that this exact location could have been our first location in the market,” said Curry Up Now Founder and Chief Troublemaker Akash Kapoor. “We are thrilled to serve our flavorful and playful takes on Indian street food to such a vibrant community while continuing to grow the Curry Up Now brand nationwide.”
Franchisee Hemant Suri opened the Alpharetta location in a low-cost restaurant conversion. After changing the color scheme, décor and adding some new equipment, the restaurant build-out cost far less than expected and helped expedite the timeline to open and serve the community.
“After living in Alpharetta for more than 20 years, I know this concept will be well received among the mix of forward-thinking young professionals and a growing Indian population in the area,” said Suri. “We are proud to have successfully opened our third Curry Up Now in about 18 months and are already looking for the fourth location. We feel the greater Atlanta market has the potential to accommodate even more, our goal is to open 10 locations.”
Working with industry-leading franchise development company Fransmart, Curry Up Now is currently seeking experienced multi-unit foodservice operators to develop additional franchises in major markets across the country.
“This is the largest Indian food franchise in the U.S. There is no other concept like Curry Up Now in fast casual today,” says Fransmart CEO Dan Rowe. “The brand has already grown nationwide from California to New Jersey with additional territories being scooped up quickly.”
In the last ten years, the Kapoors have expanded the Curry Up Now empire to include three food trucks, 14 brick-and-mortar restaurants spanning coast to coast, and a globally inspired craft cocktail bar concept, Mortar & Pestle, that is housed within select Curry Up Now restaurants.
Waitr Partners with Red Robin
Waitr Holdings Inc. is partnering with Red Robin Gourmet Burgers, Inc. to enable delivery of the restaurant chain’s menu items to Waitr users.
Waitr and Bite Squad will begin offering delivery from more than 50 Red Robin locations across the nation, as well as its new virtual brand concepts.
Over the past several months, Waitr has notably added a number of popular large well-known brands like Red Robin to its list of restaurant partners on its platform. In addition, Waitr has also expanded its delivery reach in many of its top regions, launching in multiple new underserved cities and towns.
Red Robin is a full-service restaurant chain serving an innovative selection of high-quality gourmet burgers in a family-friendly atmosphere. In addition to its burger offerings, Red Robin serves a wide array of salads, appetizers, entrees, desserts, signature beverages and Donatos® pizza at select locations. Red Robin has recently launched delivery-only concepts including Chicken Sammy’s, The Wing Dept and Fresh Set, that feature extraordinary chicken sandwiches, wings and fresh salads, that are also available through Waitr.
“We continue to work hard to add popular restaurants to our platform such as our newest partner Red Robin Gourmet Burgers,” said Carl Grimstad, CEO and Chairman of Waitr. “Our association with Red Robin, as well as our other recent restaurant additions, further reinforces our commitment to our loyal diners. We strive to provide the best delivery experience possible, along with a variety of dining options.”
“Red Robin is thrilled to partner with Waitr and extend our reach to more people looking to enjoy our craveable food in the comfort of their homes, or wherever they may be,” said Jonathan Muhtar, Red Robin Executive Vice President & Chief Concept Officer.
FMI Group Selects Algonomy
Franchise Management Inc. (FMI Group) has selected Algonomy as their strategic partner to drive the company’s digital customer engagement transformation. FMI will deploy Algonomy’s Restaurant Analytics Solution to enable data-driven decision making across the business.
Based in New Brunswick, Canada, FMI is one of North America’s largest operators of Pizza Hut, KFC, Taco Bell, Burger King and Panera Bread Cafés with more than 350 locations and over 7,000 employees in Canada and the United States.
FMI Group will use Algonomy’s SaaS solution for Restaurant Analytics as its enterprise analytics platform, providing company decision makers with deep insights to identify and optimize business opportunities. This comprehensive solution helps drive insights in demand forecasting, inventory management, operations, ecommerce, guest experience, voice of customer, marketing and CRM, audit and compliance, associate training and productivity.
Algonomy’s analytics insights promise to help FMI pursue its mission of feeding North America while offering an exceptional guest experience from inspired employees.
« In this fast-paced, digital-first world we have to make important decisions quickly to keep up with ever-changing consumer needs and preferences. We believe Algonomy will give us a strong data foundation and the insights we need to make better and more-timely decisions » said Arlene Dore, CFO, FMI Group.
« Algonomy’s platform is designed to democratize the power of data across the enterprise by delivering analytics-driven actionable insights to each and every role. This culture change towards data-driven decision making is key to digital transformation in the restaurant vertical. We’re proud to be FMI Group’s partner in this exciting transformation journey, » said Sivakumar Hariharaiyer, SVP Americas & Europe at Algonomy.