Qu’est-ce que pour le dîner? La grande entreprise de la restauration continue d’évoluer

Sous l’impulsion de sociétés comme Sheetz, les ventes d’aliments dans les dépanneurs ont connu une augmentation drastique au cours de la dernière décennie. Photo de Kevin Cacela | État en marche

Cliquez sur la photo pour la galerie

Par Judy Loy, conseillère en placement agréée, ChFC® et PDG de Nestlerode & Loy, Inc.

Si vous êtes comme moi et mon mari, Steve, la question courante pendant la journée de travail est « Qu’est-ce que pour le dîner? » Nous travaillons tous les deux à plein temps sans enfants, donc parfois le réfrigérateur est vide. State College a des restaurants locaux et des chaînes ainsi que des dépanneurs qui sont plus de restaurants que de stations-service.

Dans l’ensemble, le paysage des restaurants a beaucoup changé à State College depuis que j’ai déménagé ici il y a près de 30 ans (garçon, je me sens vieux). Nous avions le Surf Club (maintenant Jax Bar and Kitchen) et le Boalsburg Steakhouse (maintenant Kelly’s). Nous avons toujours le Champs Sports Grill original, le restaurant Tavern et la salle d’angle. À l’époque, les habitants du comté du Centre devaient se rendre à Altoona pour Olive Garden ou Red Lobster.

L’industrie de la restauration a également connu une transition. La restauration rapide a maintenant l’impossible Burger, et la plupart ont des kiosques plutôt que tous les caissiers. Les stations-service sont maintenant un incontournable pour la nourriture sur commande ou même l’authentique mexicain. Uni-Mart sur West College Avenue a un restaurant mexicain nommé Lupita’s qui vend de la bonne nourriture. Sheetz fournit des kiosques où vous pouvez personnaliser vos repas et obtenir du café de qualité supérieure. J’ai eu un collègue qui m’a présenté leurs bâtonnets de fromage, et ils sont dangereusement bons.

Au cours des 10 dernières années, les ventes de services de restauration dans les dépanneurs ont augmenté à un rythme plus élevé que dans toute autre zone du magasin, selon les recherches de CNN d’un groupe commercial de l’industrie. La génération Y mène la tendance car elle mange plus souvent et préfère la commodité. Sheetz voit son plus grand concurrent comme McDonald’s (MCD). Alors que McDonald’s (MCD) est public et coté à la Bourse de New York, Sheetz est une propriété privée et est basée à Altoona, à proximité.

De nombreuses chaînes sont regroupées sous un seul grand conglomérat coté en bourse. Darden Restaurants (DRI) possède de nombreux restaurants de premier plan. Olive Garden, Longhorn Steakhouse, The Capital Grille et Seasons 52 ont lieu sous leur égide. Eddie V est l’un de mes restaurants préférés à Pittsburgh et je ne savais pas qu’ils faisaient partie du groupe Darden.

Un autre acteur majeur est Restaurant Brands International (QSR), basé à Toronto, au Canada. Bien que Tim Hortons (la réponse du Canada à Dunkin Donuts) soit un pilier de nos voisins du Nord, Restaurant Brand possède également Burger King et Popeyes. C’est vrai: «Louisiana Kitchen», directement du Canada.

Yum Brands (YUM) a le nom et le symbole les plus imaginatifs et se trouve dans le bon vieux Louisville, Kentucky, avec son siège social sur Colonel Sanders Lane, ce qui pourrait vous donner un indice dans l’un de leurs restaurants. Pizza Hut, Taco Bell et KFC font tous partie de la marque.

Domino’s Pizza (DPZ) exerce ses activités sous son propre nom et a son siège social à Ann Arbor, Michigan. Starbucks (SBUX) est également une entreprise unique. Le géant de l’industrie de la restauration rapide, McDonald’s (MCD) tire ses revenus de sa marque homonyme, qui vous permet désormais de commander le petit-déjeuner quand vous le souhaitez! McDonald’s a chuté le Chipotle Mexican Grill (CMG) en 2006. Selon Forbes, McDonald’s détient toujours la première place en tant que premier restaurant international de restauration rapide avec KFC et Subway complétant les trois premiers. Subway est une franchise de restauration privée et possède des emplacements dans 100 pays.

La nourriture est une grosse affaire et il y a plus de façons et d’endroits pour obtenir de la nourriture que jamais auparavant. Entre Grubhub (GRUB), DoorDash, Home Chef, HelloFresh (HFG) et Amazon (AMZN) Pantry, vous n’avez pratiquement pas besoin de quitter la maison pour prendre un bon repas.

Rien dans cet article ne doit être interprété comme une promesse ou une garantie de bénéfices ou de résultats d’investissement ni comme une recommandation d’achat ou de vente d’un titre ou d’un secteur.